Одна из самых популярных женских профессий - парикмахер. Каждый год тысячи девушек решают получить профессию парикмахер-универсал. На самом деле наверняка каждая из них в душе мечтает стать стилистом, но ведь в мире моды надо с чего-то начинать, правда? А квалификация мастера-универсала - прекрасный старт. Сегодня журнал Reconomica расскажет о профессии парикмахера.
Автор текста - наш приглашенный эксперт Зырянова Евгения Александровна, 28 лет, город Екатеринбург, стаж работы парикмахером-универсалом 6 лет, в настоящий момент работает в салоне красоты “Брусника” в городе Екатеринбурге.
Кто такой парикмахер?
Парикмахер - это мастер красоты, помогающий людям посмотреть на себя с другой стороны.
Если вы спросите мое мнение, как стать парикмахером, я бы начала ответ с другой стороны. Стать парикмахером не сложно, гораздо сложнее начать работать. Многие, отучившись, так и не используют свои навыки, забрасывая диплом на дальнюю полку. Перебороть себя и встать у кресла, чтобы самостоятельно обслужить первого клиента, парикмахеру-новичку сложнее, чем решиться на прыжок с парашютом. В эту профессию идут все подряд, но остаются работать и расти профессионально только коммуникабельные, творческие и незаурядные люди.
Различные школы, профучилища, академии и институты красоты наперебой предлагают обучиться на парикмахера с нуля. Есть короткие трехмесячные курсы, где вряд ли смогут научить даже расческу правильно держать, есть обучение на год, откуда выходят уверенные в себе мастера, можно даже пойти на высшее профильное образование и получить университетский диплом, где будет присутствовать гордая надпись, что вы потратили пять лет своей жизни, чтобы выучиться на модельера-парикмахера. Лучше всего остановиться на золотой середине и окончить курс в хорошей парикмахерской школе. Там дадут крепкую базу основных стрижек, укладок и причесок, а дополнительное образование и навыки можно получить уже в процессе работы парикмахером.
Если вас интересует, сколько стоят парикмахерские курсы - в каждом городе по-разному, все зависит от того, кто обучает, индивидуальные или групповые занятия, какова продолжительность курсов. Стоимость обучения на парикмахера может варьироваться от 15 до 70 тысяч рублей. Деньги, затраченные на обучение, отбиваются быстро, в отличие от многих других профессий.
Как начать работать - ищем свою первую парикмахерскую
Парикмахерские и салоны красоты вырастают в каждом городе, как грибы после дождя. Не успевает отстроиться новый дом, как в нем уже горит яркая вывеска будущей обители красоты. Поэтому мастера будут востребованы всегда. Новичку после курсов не составит труда устроиться в парикмахерскую без опыта работы, главное - трезво оценивать свои силы и иметь достаточно обаяния, чтобы работодатель решился взять вас к себе.
Многие именитые салоны красоты выращивают мастеров сами. Мне представился случай попасть на работу в звездный салон “Aldo Coppola”. И х принцип работы в том, чтобы пройти весь путь карьерной лестницы с нуля. Неважно, сколько у тебя стажа за плечами и насколько золотые руки, ты приходишь работать и становишься на место “шампуниста”, моя головы всем клиентам. Кому-то понадобится полгода, чтобы встать в ученики к основному мастеру, другие стоят за мойкой годами. Удобный вариант для новичков в профессии, но несправедливый по отношению к опытным мастерам.
Приходя устраиваться на работу парикмахером, всегда стоит трезво оценивать себя и свои силы. Для выпускников упрощенных курсов оптимальным вариантом будет место в небольшой эконом-парикмахерской. Непритязательные клиенты помогут вам начать работать без скандалов и стрессов.
Первый рабочий день в парикмахерской
Часто салоны красоты предлагают начинающим мастерам проходить у них практику, постепенно включаясь в рабочий процесс и узнавая многие рабочие нюансы прямо на месте. Мне посчастливилось попасть сразу в салон среднего класса, где я проходила практику. Прошло уже больше шести лет, а я до сих пор помню свой первый рабочий день. Помню, как тряслась расческа в моих руках перед головой первого клиента, какие нелепые проборы я отделяла, я даже умудрилась неправильно держать ножницы во время стрижки, но главное, что моя первая клиентка осталась довольна и даже не заметила, что ее голова оказалась в руках у неопытной практикантки.
К сожалению, потом все было не так гладко. Кто-то чувствовал мои неуверенные оттяжки и срезы, и закатывал скандал на ровном месте, другие просто не хотели платить, в каких-то случаях моя неопытность выдавала меня с головой испорченными стрижками и укладками. В такие моменты хотелось все бросить и уйти, спасибо поддержке руководства и коллег. Каждый из них проходил тот же путь, нет ни одного мастера, у которого не было бы ни одного недовольного клиента. Так, что они с пониманием относятся к неудачам новичков и стараются оказать поддержку.
Как проходит собеседование в салоне красоты
Стандартные собеседования в салонах красоты проводятся в неформальной обстановке, никто не потребует от вас кипы бумаг, подтверждающих квалификацию и заполненную трудовую книжку. Конечно, сертификаты о прохождении элитных курсов и дипломы с конкурсов парикмахерского искусства произведут впечатление на руководителя, но все будет видно по работе мастера, причем с первого взмаха ножниц.
Первое время начинающие парикмахеры работают, а не зарабатывают. Редко кто способен предложить молодому неопытному специалисту достойную оплату. Во многих местах предлагается одна процентная ставка без окладной части, кто-то предлагает минимальный оклад. Так или иначе, первые рабочие месяцы начинающие мастера проводят на голом энтузиазме.
В эту профессию должны идти сдержанные и терпеливые люди. Работа с людьми, тем более в непосредственном контакте, обязывает. Вам может не понравиться клиент просто по энергетике, но вам придется с ним работать так, чтобы он об этом даже не догадался.
Особенности работы парикмахером
На курсах дают общую информацию и стараются дать максимум знаний за короткий срок. Обычно после их окончания мастер охотно соглашается на любой вид работы, у него нет еще любимых или нелюбимых пунктов в прейскуранте. Примерно через полгода что-то начинает у него получатся лучше, и все остальные виды работ отходят на второй план. Можно стать узконаправленным мастером и перейти работать в мужской зал только на стрижки - или стать колористом, смешивая оттенки в студии окрашивания волос. В этом случае мастер теряет большую часть заработка, ведь бывают дни, когда идут одни женские укладки, а в другие дни попадаются только мужские короткие стрижки. Поэтому в кризисные годы стали появляться парикмахеры-универсалы, умеющие работать как с женскими, так и с мужскими, и даже детскими волосами.
Береги свой инструмент!
У каждого мастера должен быть свой инструмент – начиная от нескольких видов расчесок и ножниц, до фена и машинки для стрижек. Весь этот набор встанет в кругленькую сумму, поэтому для начала работы можно взять недорогой ученический инструмент. Первое время из неловких рук инструменты будут постоянно выпадать и ломаться. Будет жаль потерять ножницы или машинку за несколько тысяч рублей в первый же месяц работы. Иногда в поломке инструмента виноваты не только мастера, но и сами клиенты. Мне хотелось растерзать в клочья мужчину, случайно зацепившегося ногой за провод моей машинки и уронившего ее на кафельный пол. К счастью, я сумела сдержать свои эмоции, а машинка выжила назло врагам, потеряв лишь часть корпуса.
Какие бывают клиенты
Эмоции сдерживать мастерам-парикмахерам приходится постоянно: кто-то категорически отказывается мыть голову перед стрижкой, другие хватают ножницы, чтобы подровнять себе брови, третьи засыпают в кресле и начинают клевать носом во время стрижки. Но чаще всего мне приходится сдерживать смех, чтобы не обидеть клиента. Однажды я пригласила немолодую уже женщину пройти к мойке, чтобы смыть предыдущую укладку с головы. Проводив ее до места, я отвернулась, чтобы взять полотенце, но когда я повернулась обратно, мои скулы свело от смеха. Умудрившись взобраться коленями на кресло мойки и согнув шею, она положила свою голову прямо в раковину. Пришлось сделать вид, что все идет по плану и помыть ей голову в этом положении.
Или в другой день записывается ко мне девушка, все как обычно, приглашаю в кресло, садится, обсуждаем будущую стрижку, накрываю ее защитным пеньюаром. Пока отвлекалась за инструментом, поворачиваюсь, а она сидит с пирожком в одной руке и коробкой с кефиром в другой. «Я тут перекушу, пока вы стричь будете», - перехватывает она мой недоуменный взгляд. Что ж, желаете испробовать пирожков с волосами, которые будут лететь в разные стороны - пожалуйста.
Даже если отпустить эти неловкие моменты, то работа парикмахером – это не только стрижки на автомате. Перед тем, как взять в руки ножницы, приходится разбираться в том, что имеет в виду очередной клиент, произнося вслух свою интерпретацию названия стрижки. Мне ежедневно приходилось выполнять стрижки «Грибочек», «Арлекино », «Селедка», причем эти названия произносились не из уст ребенка дошкольного возраста, а от вполне рассудительных адекватных с виду людей.
Зарплата парикмахера - как она формируется
Из моей практики, 90 % парикмахеров получают зарплату на руки ежедневно . Кто-то получает оклад , другие сидят на голом проценте. Мои первые заработанные парикмахерским трудом деньги - как сейчас помню - 120 рублей (% от первой стрижки во время практики). Самый большой заработок за день – 5600 рублей. на последнем месте работы - с графиком 2/2, с 10 утра до 9 вечера, выходит 35.000 – 40.000 рублей в сезон (май-сентябрь, новогодний сезон и предмартовский ажиотаж). В сезон затишья прибыль парикмахерской снижается почти в два раза, поэтому приходилось выходить в дополнительные смены и даже работать без выходных, чтобы покрыть запланированные расходы.
Зарплата парикмахера напрямую зависит от стоимости услуг в конкретном салоне красоты, где мастер работает. В эконом-парикмахерской придется выполнить 10 стрижек ценой в 250-300 рублей, чтобы заработать тысячу себе в карман, тогда как в салоне бизнес-класса можно обслужить лишь одного клиента и положить в карман ту же сумму. Не стоит забывать, что это сфера услуг - а значит, можно рассчитывать на чаевые от благодарных клиентов. Все ваши улыбки, терпеливое выслушивание проблем клиента, бережное отношение к его комфорту в конце дня может перерасти в неплохую сумму.
Трудовая книжка и нюансы оформления
Редкие работодатели готовы сразу оформить вновь прибывшего мастера официально. Обычно устанавливается испытательный срок в три-шесть месяцев, после которого вы сможете принести свою трудовую, но и в этом случае не стоит рассчитывать на хорошую белую зарплату – в 99% случаев вас выведут на минималку. То есть, зарплата в этой отрасли серая или черная всегда. Если вам нужна белая зарплата - выберите себе другую профессию.
К тому придется каждые полгода проходить медосмотр и выкладывать из своего кармана еще 1500-2000 тысячи. По законодательству он должен оплачиваться из средств руководства, но не все директора и собственники салонов красоты готовы пойти на такой шаг. Чтобы не произошло неловких ситуаций, все эти моменты должны оговариваться непосредственно во время собеседования.
Плюсы и минусы профессии парикмахера
В каждой профессии можно найти свои положительные и отрицательные моменты. Если последние преобладают над первыми, то стоит задумываться о смене квалификации. У каждого мастера есть свой взгляд на эту проблему, свой список плюсов и минусов.
В моем случае список плюсов профессии парикмахер такой:
- возможность работы фрилансом ;
- большое пространство для творчества;
- быстрый карьерный рост;
- интересные семинары;
- возможность самоутверждаться с помощью конкурсов парикмахерского искусства;
- доступ к дополнительным услугам салона с большой скидкой (маникюр, массаж, косметолог);
- заработок «без потолка».
Минусов работы в салоне красоты не так много, но все они имеют место быть:
- тяжелая работа «на ногах»;
- нестабильная зарплата;
- стрессы.
Как сделать карьеру в салоне красоты
Амбициозные мастера способны добиться головокружительной карьеры в максимально быстрые сроки. Лично встречала тех, кто через год после начала своего карьерного пути открывал свой бизнес или становился за кресло ведущего мастера в салоне красоты. Ленивые и трусливые «парикмахерши» так и работают годами в насиженном месте, подстригая стандартные пенсионные стрижки и не стремясь выглянуть за пределы своего аквариума, в поисках чего-то нового и интересного.
Начиная карьеру в маленьком уральском городе на 30 парикмахерских, я не могла найти возможности посещать авторские семинары, чтобы повысить квалификацию и выйти за пределы 3 разряда. Приходилось ездить в соседние области (Челябинск, Екатеринбург и Тюмень) на творческие курсы. Я накопила достаточно знаний и навыков, дальше мне стало сложно расти куда-то выше в своем городе. Поняв, что это потолок, я собрала чемоданы и уехала в ближайший город-миллионник Екатеринбург.
Устроиться на работу парикмахером в Екатеринбурге проще простого, никто не будет требовать трудовую, дипломы и прописку. Главное - трудолюбие, профессионализм и здоровый оптимизм. Сложнее найти свое место, достойное ваших навыков и стремлений. Важно найти руководителя, который будет идти навстречу желанию мастера развиваться и обучаться. В простых парикмахерских, директора не берут на себя расходы на обучение мастера; салоны красоты среднего класса предлагают оплату половины стоимости. Если улыбнется удача, можно встретить адекватное руководство, которое будет заинтересовано в качественных навыках своих мастеров и с удовольствием отправит вас на курсы повышения квалификации за свой счет.
Мне повезло устроиться в сеть салонов красоты, где уже через два месяца директор предложила мне пройти обучение от школы известного французского бренда . Конечно, тяжело совмещать работу и учебу. Два месяца недосыпов , двухчасовые поездки по пробкам на другой конец города, но результат того стоил: я получила не только хорошее углубленное знание колористики - новую квалификацию, но и уверенность в своем профессионализме. Теперь моя должность стала называться не просто “парикмахер-стилист”, а “колорист-эксперт”. Вместе с количеством грамот на стене возле моего рабочего места выросла и моя зарплата. Люди любят получать качественные услуги от профессионалов своего дела, и они готовы за это платить.
Я никогда не мечтала работать парикмахером-стилистом, считала, что для того, чтобы работать с чужими волосами, нужно иметь минимальный уровень брезгливости. На свои базовые парикмахерские курсы я попала совершенно случайно и бесплатно. После этого мои убеждения кардинально поменялись. Я полюбила эту профессию, для меня она самая лучшая и творческая из всех существующих. Всем тем, кто желает попробовать себя на поприще творца красоты стоит подумать – действительно ли вы настолько любите людей, что готовы их терпеть в любом виде: глупых, смешных, злых и требовательных. Если готовы лететь в 6 утра на другой конец города, чтобы собрать очередную невесту; мечтаете стать для всех друзей домашним парикмахером и забыть, что такое отдых на всех праздниках; хотите находить чужие волосы везде: в тарелке с супом, в обуви и даже нижнем белье - то вперед, покорять вершины парикмахерских подиумов, ведь, как ни крути, это одна из самых благодарных профессий.
В настоящее время получить профессию парикмахера можно как минимум в 15 московских колледжах. Правда, в этом списке встречается и строительный колледж, и политехнический, что вызывает неизбежный вопрос: почему же столь далекие по профилю учебные заведения готовят мастеров парикмахерского искусства? Как раз поэтому и готовят: спрос на них большой. К сожалению, работодателей не устраивает уровень подготовки выпускников. Иначе чем можно объяснить тот факт, что при таком дефиците кадров три четверти вакансий предназначены только для соискателей с опытом работы?
Помимо государственных колледжей существует множество частных курсов, позволяющих освоить парикмахерское дело. Они не дают диплом государственного образца и гарантий трудоустройства. Однако работодателю важнее реальные знания и навыки, чем диплом. Поэтому не столь важно, где вы будете учиться, важно, чтобы у вас была богатая практика. Причем именно на людях, а не на манекенах. Умение подобрать подходящую стрижку или укладку, порекомендовать оптимальные цвета для колористики, а главное, выполнить все это в лучшем виде – вот чему важно научиться, и тогда двери любого салона откроются перед вами.
Должностные обязанности парикмахера
Выполнение стрижек (женские, мужские, детские);
- различные виды окрашивания волос, укладка, завивка, выпрямление;
- выполнение свадебных и вечерних причесок;
- плетение кос;
- проведение процедур лечения волос;
- консультирование клиентов по вопросам ухода за волосами;
- дезинфекция и чистка инструментов.
Зарплатные предложения и требования работодателей
Среднее зарплатное предложение для парикмахера в Москве составляет 45 000 руб., в Санкт-Петербурге - 35 000 руб., в Волгограде - 20 000 руб., в Воронеже - 23 000 руб., в Екатеринбурге - 30 000 руб., в Казани - 23 000 руб., в Красноярске - 27 000 руб., в Нижнем Новгороде - 21 000 руб., в Новосибирске - 25 000 руб., в Омске - 23 000 руб., в Перми - 26 000 руб., в Ростове-на-Дону - 23 000 руб., в Самаре 23 000 руб., в Уфе - 23 000 руб., в Челябинске - 25 000 руб.
Всего за 3 года талантливый парикмахер может «вырасти» до мастера престижного салона красоты. Однако начинать молодым специалистам, скорее всего, придется в парикмахерской эконом-класса либо рядовом салоне. От соискателей, впервые претендующих на позицию парикмахера, вакансии требуют хорошей теоретической подготовки: знания технологии различных видов стрижки, окрашивания, укладки волос, основ моделирования причесок, стандартов обслуживания и профессиональной этики, требований санитарных норм и правил дезинфекции инструментов. Начинающие парикмахеры также должны хорошо разбираться в профессиональной косметике для волос. Выпускники колледжей, получившие диплом по специальности «Парикмахерское искусство», зарабатывают в Москве от 30 000 до 35 000 руб., в Санкт-Петербурге – от 23 000 до 27 000 руб., в Омске и Челябинске – от 17 000 до 20 000 руб.
| Город | Уровень дохода, руб.
(без опыта работы на данной позиции) |
|
| Москва | 30 000 - 35 000 | - Среднее профессиональное образование (парикмахерское искусство) - Знание технологии различных видов стрижки, окрашивания, укладки волос - Знание основ моделирования причесок - Знание профессиональной косметики для волос - Знание правил обслуживания и профессиональной этики - Знание санитарных норм и правил дезинфекции инструментов Портрет соискателя в 1 диапазоне
|
| Санкт-Петербург | 23 000 - 27 000 | |
| Волгоград | 13 000 - 15 000 | |
| Воронеж | 15 000 - 18 000 | |
| Екатеринбург | 20 000 - 23 000 | |
| Казань | 15 000 - 18 000 | |
| Красноярск | 18 000 - 20 000 | |
| Нижний Новгород | 14 000 - 16 000 | |
| Новосибирск | 17 000 - 20 000 | |
| Пермь | 15 000 - 18 000 | |
| Омск | 17 000 - 20 000 | |
| Ростов-на-Дону | 15 000 - 18 000 | |
| Самара | 15 000 - 17 000 | |
| Уфа | 16 000 - 18 000 | |
| Челябинск | 17 000 - 20 000 |
Претендовать на более высокий оклад могут специалисты, получившие опыт работы не менее полугода. Их доход в столице достигает 40 000 руб., в городе на Неве – 30 000 руб., в Омске – 23 000 руб., в Челябинске – 22 000 руб.
| Город | Уровень дохода, руб.
(с опытом работы от полугода) |
Требования и пожелания к профессиональным навыкам |
| Москва | 35 000 - 40 000 | - Опыт окрашивания, стрижки и укладки волос - Опыт моделирования причесок Портрет соискателя во 2 диапазоне
|
| Санкт-Петербург | 27 000 - 30 000 | |
| Волгоград | 15 000 - 18 000 | |
| Воронеж | 18 000 - 20 000 | |
| Екатеринбург | 23 000 - 27 000 | |
| Казань | 18 000 - 20 000 | |
| Красноярск | 20 000 - 24 000 | |
| Нижний Новгород | 16 000 - 20 000 | |
| Новосибирск | 20 000 - 22 000 | |
| Пермь | 18 000 - 20 000 | |
| Омск | 20 000 - 23 000 | |
| Ростов-на-Дону | 18 000 - 20 000 | Самара | 17 000 - 20 000 | Уфа | 18 000 - 20 000 | Челябинск | 20 000 - 22 000 |
Вход в следующий зарплатный диапазон открыт соискателям с опытом работы в парикмахерских салонах. Такие специалисты должны быть в курсе модных тенденций в области стрижки, укладки, колористики, иметь опыт работы с профессиональной косметикой тех же марок, что использует компания-работодатель. Стаж работы должен составлять не менее 1 года. Кандидаты, соответствующие указанным требованиям, в Москве могут рассчитывать на зарплату до 50 000 руб., в северной столице – до 40 000 руб., в Омске – до 29 000 руб., в Челябинске – до 28 000 руб.
| Город | Уровень дохода, руб.
(с опытом работы от 1 года) |
Требования и пожелания к профессиональным навыкам |
| Москва | 40 000 - 50 000 | - Знание модных тенденций в области стрижки, укладки, колористики - Опыт работы с профессиональной косметикой конкретных марок Портрет соискателя в 3 диапазоне
|
| Санкт-Петербург | 30 000 - 40 000 | |
| Волгоград | 18 000 - 22 000 | |
| Воронеж | 20 000 - 25 000 | |
| Екатеринбург | 27 000 - 34 000 | |
| Казань | 20 000 - 25 000 | |
| Красноярск | 24 000 - 30 000 | |
| Нижний Новгород | 20 000 - 24 000 | |
| Новосибирск | 22 000 - 28 000 | |
| Пермь | 20 000 - 25 000 | |
| Омск | 23 000 - 29 000 | |
| Ростов-на-Дону | 20 000 - 26 000 | |
| Самара | 20 000 - 24 000 | |
| Уфа | 20 000 - 25 000 | |
| Челябинск | 22 000 - 28 000 |
Сертификаты о прохождении курсов повышения квалификации и опыт работы в салонах бизнес-класса не менее 3 лет – таковы ключевые требования к парикмахерам, претендующим на максимальный доход. Их заработок в столице может достигать 100 000 руб., в Санкт-Петербурге – 80 000 руб., в Омске и Челябинске – 55 000 руб.
| Город | Уровень дохода, руб.
(с опытом работы от 3 лет) |
Требования и пожелания к профессиональным навыкам |
| Москва | 50 000 - 100 000 | - Курсы повышения квалификации - Опыт работы в салонах бизнес-класса Портрет соискателя в 4 диапазоне
|
| Санкт-Петербург | 40 000 - 80 000 | |
| Волгоград | 22 000 - 45 000 | |
| Воронеж | 25 000 - 50 000 | |
| Екатеринбург | 34 000 - 65 000 | |
| Казань | 25 000 - 50 000 | |
| Красноярск | 30 000 - 60 000 | |
| Нижний Новгород | 24 000 - 45 000 | |
| Новосибирск | 28 000 - 55 000 | |
| Пермь | 25 000 - 50 000 | |
| Омск | 29 000 - 55 000 | |
| Ростов-на-Дону | 26 000 - 50 000 | |
| Самара | 24 000 - 50 000 | |
| Уфа | 25 000 - 50 000 | |
| Челябинск | 28 000 - 55 000 |
Портрет соискателя
В последнее время не такая уж и редкость парикмахер-мужчина. Среди соискателей данной позиции представители сильного пола составляют 12%. Однако, наиболее типичным кандидатом остается молодая женщина со средним специальным образованием. 62% парикмахеров – молодежь до 30 лет. Среднее профессиональное образование имеют 54% соискателей.
твитнуть
Код для вставки в блог
Парикмахер
Соотношение предложения и спроса на позицию парикмахера составляет 1,1 резюме на одну вакансию. Это очень низкий показатель, говорящий об остром дефиците кадров в отрасли. Об этом же говорит и растущее число мигрантов из сопредельных государств, работающих в парикмахерских эконом-класса.
- Капитальные вложения: 318 550 рублей,
- Среднемесячная выручка: 120 000 рублей,
- Чистая прибыль: 18 350 рублей,
- Окупаемость: 17 месяцев.
Детальный технико-экономический расчет организации парикмахерской на 2 рабочих места. Данное ТЭО можно использовать в качестве образца для подготовки собственного бизнес-плана.
Цель: расчет экономической целесообразности инвестирования средств в открытие парикмахерской в городе с населением 130 тысяч человек.
Описание проекта
Вид деятельности: Парикмахерская эконом класса, ориентированная на население со средним уровнем дохода.
Виды оказываемых услуг:
- Мужские прически
- Женские прически
- Свадебные прически
- Услуги солярия (Данный вид услуг планируется оказывать на второй год работы)
Количество кресел: 2
Организационная форма и система налогообложения.
- Организационно-правовая форма ведения деятельности: «индивидуальный предприниматель».
- Форма налогообложения: патентная форма налогообложения
- Ведение бухгалтерского учета: Ведение налогового и бухгалтерского учета в целях реализации данного бизнес-плана будет осуществлять предпринимателем самостоятельно посредством онлайн-сервиса «Мое дело» .
Месторасположение.
Парикмахерская будет расположена в нежилом помещение, на первом этаже в многоэтажном жилом доме. Площадь 42 кв.м., имеется 4 зоны, холл для посетителей, рабочая зона, санузел, бытовое помещение (после приобретение солярия в данном помещении будет расположено студия загара).
Помещение полностью готово к использованию, имеется ремонт. Форма собственности: аренда.
Режим работы: Ежедневно, с 10:00 до 20:00.
Персонал. Планируется, что работать будет 2 мастера (один из них непосредственно предприниматель).
Требуемое оборудование.
| Наименование | Цена, в руб. | кол-во | Стоимость, в руб. | |
|---|---|---|---|---|
 | Парикмахерское кресло | 8 800 | 2 | 17 600 |
 | Тележка для инструментов | 2 900 | 2 | 5 800 |
 | Туалетный столик с зеркалом | 10 300 | 2 | 20 600 |
 | Мойка | 13 800 | 1 | 13 800 |
 | Сушуар | 4 500 | 1 | 4 500 |
 | Столик журнальный | 8950 | 1 | 8 950 |
 | Стилизатор ультрафиолетовый | 4200 | 1 | 4 200 |
| Стул для посетителей | 1800 | 2 | 3 600 | |
| Итого | 79 050 | |||
| Дополнительные оборудование | ||||
| Парикмахерские инструменты (2 комплекта) | - | 30 000 | ||
| Телевизор для посетителей | - | 18 000 | ||
| Оргтехника (компьютер, телефон, принтер) | - | 30 000 | ||
| Инвентарь для уборки (ведра, швабра и тд) | - | 1 500 | ||
| Итого | 79 500 | |||
| Профессиональная косметика, шампуни, лаки, и тд. | ||||
| Косметика, шампуни, лаки, и тд. | - | 20 000 | ||
| ИТОГО | 20 000 | |||
| Всего затраты на открытие парикмахерской | 178 550 | |||
За счет полученной прибыли за первый год работы в декабре 2013 г. планируется приобрести солярий . Ожидается, что данное приобретение позволить увеличить прибыльность деятельности и расширит клиентскую базу.
Рассматривается возможности покупки горизонтального солярия «Атлантик» , цена 132 000 руб.
План реализации проекта
Календарный бизнес план парикмахерской эконом-класса
| Наименование этапа | дек.12 | янв.13 | ||
|---|---|---|---|---|
| 1 декада | 2 декада | 3 декада | 1 декада | |
| Регистрация деятельности в ИФНС, заказ печати | *** | |||
| Поиск помещения и заключение договора аренды | *** | |||
| Приведение помещения в соответствии с требованиями СЭС и пожарного надзора | *** | *** | ||
| Покупка оборудования | *** | *** | ||
| Установка оборудования | *** | |||
| Набор персонала | *** | |||
| Заключение договора с поставщиками, на вывоз ТБО и дератизацию | *** | |||
| Уведомление РосПотребНадзора на начале деятельности | *** | |||
| Начало деятельности | *** | |||
Согласно утвержденного календарного плана для открытия новой фирмы требуется 1 месяц.
Общая смета расходов по реализации проекта:
Для открытия парикмахерской эконом класса на 2 кресла требуется инвестиции в размере 318 000 руб. Все вложения будут сделаны за счет собственных средств инициатора проекта.
Прогнозируемые финансовые показатели деятельности.
Планируемая выручка и прибыль в 2013-2014 годах.
На выход на прогнозную выручку ожидается в марте 2013 г. Начиная с данного месяца, планируется, что в день в парикмахерской на 2 рабочих места будет обслуживаться 16 клиентов, средняя цена прически 250 руб.
На 2014 г. планируется увеличение выручки за счет расширения оказываемых услуг за счет приобретения солярия.
Расходная часть.
Расходы парикмахерской состоят из следующих групп затрат:
- Себестоимость оказания услуги. В данную строку расходов включаются затраты на шампунь, лак, косметика, прочие материалы используемые в процессе стрижки.
- Фонд оплаты труба. Работники находятся на сдельной системе оплаты труда (30 % от стоимости произведенной стрижки), плюс социальные отчисления с ФОТа (30 %)
- Аренда. Постоянные расходы, согласно договора аренды, оплата в авансом.
- Прочие расходы: Включены следующие расходы: коммунальные платежи, реклама, оплата телефона и интернета, прочие расходы.
Структура распределения денежных средств по бизнес-плану парикмахерской в эконом сегменте в 2013 году.
Среднемесячные финансовые показатели деятельности в 2013 и 2014 гг.
Расчет окупаемости инвестиций.
- Старт проекта: Декабрь 2012 г.
- Начало деятельности: Январь 2013 г.
- Выход на оперативную безубыточность: Февраль 2013 г.
- Выход на прогнозную выручку: Март 2013 г.
- Дата окупаемости вложений: Май 2014 г.
- Срок окупаемости проекта: 18 месяцев.
- Доходность вложений: 70 %.
Франшиза в тему: "Прядки в порядке" общедоступная парикмахерская, вложения 0,5 млн. руб., окупаемость 7 месяцев.
- Резюме салона
- Помещение
- Разрешительные документы
- Оборудование
- Персонал
- Реклама
- Производим подсчет
- Наш совет
Сегодня мы поговорим о том, сколько стоит открыть парикмахерскую, а точнее – к каким расходам Вам следует подготовиться и какой срок окупаемости у такой бизнес-идеи . Сразу же хотим уточнить, что в данной статье мы рассматриваем бизнес-план парикмахерской с расчетами 2019 года на 4 кресла: 2 места для мужчин и 2 для женщин. Такое количество рабочих мест будет вполне достаточным, если объем Ваших инвестиций небольшой и все, на что Вы рассчитываете – салон эконом класса. Итак, пошагово рассмотрим все возможные затраты, после чего подведем итог заработка.
Резюме салона
Перед тем, как создать бизнес-план парикмахерской эконом класса, нужно полностью для себя решить, что собой будет представлять салон, сделав краткое описание предприятия.
Итак, в нашем примере расчетов представлена парикмахерская на 2 рабочих места для женщин и 2 для мужчин, т.е. всего – 4 кресла. Режим работы помещения – с 10.00 до 20.00, что является оптимальным временем для клиентов. Из услуг при открытии можно включить:
- стрижки (в том числе и модельные);
- прически;
- бритье;
- покраска волос;
- завивка.
Для того чтобы открыть парикмахерский салон эконом-класса, этого будет вполне достаточно. В дальнейшем при развитии бизнеса Вы можете дополнительно открыть солярий , маникюр, педикюр, детские стрижки и другие виды услуг.
Помещение
Определившись с количеством кресел можно запросто рассчитать необходимую площадь помещения. На каждое рабочее место достаточно выделить по 7 м 2 комнаты. Итого, на 4 места потребуется 28 м 2 . Добавляем комнату ожидания (холл), санузел и зону для работающего персонала, получаем примерно 40-45 м 2 . Опираясь на этот расчет, Вам нужно будет подыскать подходящее нежилое помещение для открытия парикмахерской.
В зависимости от первоначального капитала Вы можете либо взять помещение в аренду, либо купить полностью. Что касается аренды, она существенно сократит первоначальные затраты. Единственный момент – заключайте договор не менее, чем на 5 лет, т.к. Вы вложите деньги в отделку салона.
В среднем аренда нежилого помещения в спальном районе города в 2019 году составит 20 тыс.р., покупка – около 2 млн. (для России). Понятное дело, что расчеты этого бизнес-плана парикмахерской можно назвать средними, т.к. в селе и в центре Москвы затраты будут весьма различными.
Тут же следует отметить и затраты на ремонт и декоративную отделку помещения. Если постараться, то можно найти неплохих специалистов, которые сделают ремонт салона за 100 000 рублей без учета материалов.
Разрешительные документы
Подобрав помещение можно переходить к оформлению всех документов. Первое, что Вам нужно – открыть ИП с печатью и расчетным счетом. Если Вы будете делать все сами, затраты составят 2300 рублей (800 госпошлина, 500 печать и 1000 расчетный счет). Наем специализированной фирмы, которая поможет Вам сделать все, обойдется до 10000 р.
Помимо ИП Вам будут нужны разрешительные документы от СЭС, госпожнадзора, ну и конечно же, сертификат мастера-парикмахера, если Вы решите самостоятельно участвовать в бизнесе. Вдобавок придется заплатить за проектирование инженерных коммуникаций (водоснабжения, вентиляции и канализации), поэтому стоимость проекта также нужно внести в готовый бизнес-план парикмахерской эконом класса. Как правило, стоимость всех перечисленных документов составляет с учетом самостоятельного открытия ИП не более 10 000 рублей.
Оборудование
Переходим к расчету следующих затрат в бизнес-плане – на покупку оборудования и мебели для Вашего парикмахерского салона. Как минимум, на 4 рабочих места Вам понадобится:
- 2 гидравлических кресла для мужского зала.
- 2 кресла с мойкой для женского зала.
- 4 рабочих места парикмахера (больших зеркала с тумбочкой).
- 1 шкаф для одежды либо вешалка.
- 2 скамьи в зале ожидания.
- Телевизор.
- Оргтехника.
- 4 раковины-мойки.
- 8 машинок для стрижки.
- 4 фена.
- 3 плойки.
- Расчески, ножницы, бритвы.
- Шампуни, крема, лаки с расчетом на первые 3 месяца работы.
Возможно заинтересует: Готовый бизнес-план массажного салона
Также рекомендуется купить бойлер для нагревания воды, чтобы парикмахерская могла нормально функционировать при отключении горячего водоснабжения. Дополнительно понадобиться минимальный набор мебели для комнаты работающего персонала, а также санузла. Итого, затраты на оборудование в бизнес-плане на открытие парикмахерской составят:
|
Наименование |
Стоимость 1 шт. в тыс. р. | Количество шт. | Общая стоимость в тыс. р. |
|
Гидравлические кресла |
8 | 2 | 16 |
| Кресла с мойкой | 16 | 2 | |
|
Рабочее место парикмахера |
10 | 4 | 40 |
|
Шкаф для одежды |
5 | 1 | 5 |
|
Скамьи в зал ожидания |
2 | ||
| Телевизор | 15 | 1 | |
|
Оргтехника |
25 | 1 | 25 |
|
Машинки для стрижки |
2,5 | 8 | 20 |
|
Фены для волос |
4 | ||
| Плойка | 2 | 3 | |
| Расчески, ножницы, бритвы | |||
|
Шампуни, крема, лаки |
|||
| Итого: |
Итого, стоимость оборудования при расчете готового бизнес-плана парикмахерской на 4 места составляет приблизительно 207 тыс. р. С учетом санузла, бойлера и мебели в комнату для рабочего персонала можно вложиться в 257 тыс. р. Обращаем Ваше внимание на то, что стоимость всех наименований при расчетах взята за 2019 год и при этом не самая низкая, поэтому ценник плана еще можно немного сократить, если найти более дешевую, но в то же время качественную продукцию.
Персонал
Следующее, на что придется потратиться при открытии парикмахерского салона эконом класса – зарплата мастерам, администратору и бухгалтерии. Что касается мастеров, то выгоднее всего работать по системе процента от прибыли. Приемлемой будет выплата от 20 до 40%. Альтернативный вариант – сделать ставку + %, но только в этом случае, сократить процентную выплату в несколько раз. Средняя зарплата парикмахера должна быть не меньше 20 тыс. р. Если это мастер с опытом, то даже 25 тыс. р. Итого, на 4 рабочих места потребуется нанять 6 человек с плавающим графиком работы, что составит ежемесячные затраты в бизнес-плане 120-150 тыс. р.
Администратора нанимать не обязательно. Первое время Вы сами можете встречать клиентов и проводить их запись на те или иные услуги. Бухгалтерию рекомендуется нанять по аутсорсингу. За такие услуги Вы примерно заплатите 80 тыс. рублей в год, но за то всеми бумажными делами будет заниматься квалифицированный работник.
Реклама
Ну и последнее, что нужно включить в уже существующий бизнес-план парикмахерского салона – затраты на рекламу. Первоначально рекомендуется потратить на рекламу не менее 30 тыс. рублей в месяц. С повышением количества «своих» клиентов будет происходить распространение рекламы салона именно благодаря им. Помимо этого рекомендуется сделать штендер, как на фото ниже.
Стоимость такой рекламы будет около 2500 р. Если у Вас есть первоначальный капитал, с которого Вы можете выделить деньги на более заметную и эффективную рекламу – световую вывеску и рекламу на билборде, то обязательно используйте и такой способ привлечения внимания.
При расчете бизнес-плана парикмахерской обычно расход на рекламные акции составляет около 50 тыс. рублей, которые мы и возьмем для своего примера.
Не забывайте, что важно не только придумать интересное название для вашего салона, но и сделать хорошую рекламу. Создайте свой сайт, группу в социальных сетях. Наполнить ее контентом можно используя smmbox , благодаря этому сервису вы сможете быстро раскрутить группу
Производим подсчет
Итак, мы рассмотрели все возможные затраты на открытие парикмахерской, теперь подведем итог, и посмотрим в таблицах расхода и окупаемости, насколько рентабельной является такая идея женского бизнеса в 2019 году. Отчет составлен на первые 3 месяца, которых должно быть достаточно для раскрутки салона.
Расходные материалы
Прочие расходы (интернет, коммунальные услуги и т.д.)
Ежемесячные затраты парикмахерской согласно нашему бизнес-плану составляют 190-220 тыс. р.
Ну и последний, самый интересный для наших читательниц вопрос – какая выгода от открытия салона? Минимальная стоимость стрижки составляет 200 рублей, но все же средний чек, особенно для женщины, составляет 500. Для расчетов возьмем чек в 350 рублей. При правильно выбранном месте расположения парикмахерской в первые месяца посетителей будет не менее 900 человек в месяц. В дальнейшем прирост должен составить минимум 50%, а именно 1300-1500 клиентов. Итого ежемесячная выручка согласно нашему готовому бизнес-плану составит от 315 000 рублей. Чистый доход – не менее 95 000 рублей в месяц. Срок окупаемости такого проекта составит 5-6 месяцев (средний показатель колеблется от 6 до 14 месяцев).
Оплата труда парикмахера относится к ключевым вопросам экономики любого салона красоты вне зависимости от его класса. Как и сколько платить парикмахеру? С какой периодичностью? Эти вопросы возникают практически у каждого управляющего и собственника заведения бьюти-индустрии.
Каждый салон красоты стремится заполучить и сохранить хороших мастеров, поэтому важно работать над системами начисления зарплаты и поощрения сотрудников. Лишь соответствующая умениям специалиста зарплата и правильное мотивирование даст возможность салону приносить прибыль и предлагать все самые современные услуги.
Существующая на сегодняшний день ситуация стала причиной того, что соискатели на вакансии получили возможность требовать очень высокую зарплату, а также появились заведения, готовые платить им себе в убыток. Известен случай, когда, чтобы заполучить мастера по маникюру, собственники были согласны платить 80 % от выручки. Причем материалы закупал также сам салон. Вероятно, управленец решил для себя: пусть придет, поработает, зарплату всегда можно сократить.
Но на самом деле такая тактика не работает. Подумайте сами, кого устроит понижение оплаты труда? Человек точно покинет салон, даже если не сразу, то в скором времени. При этом очень высоки шансы, что к новому работодателю он станет предъявлять требования о такой же высокой зарплате, что и в прежнем заведении. Поскольку существует довольно жесткая борьба за специалиста, наибольшую важность приобретает разумное стимулирование сотрудников, ведь необходимо не только заинтересовать новичка, но и сохранить наработанных клиентов. Лучше всего начать с адекватной оплаты труда.
Повременная и сдельная оплата труда парикмахера
Сегодня в салонном бизнесе активно применяются два варианта оплаты труда специалиста, в том числе и парикмахера: повременной и сдельный.
Повременная система обычно используется для управляющих, администраторов, бухгалтеров, уборщиц, прочих работников, не задействованных в непосредственном проведении процедур для клиентов заведения.
Сдельная система оплаты в большинстве случаев распространяется на мастеров, оказывающих услуги.
Отметим, что недостатком сдельной оплаты труда парикмахера является недостаточная управляемость трудовой дисциплины, расхождения между зафиксированными на бумаге и осуществленными в реальности объемами работы.
В бьюти-индустрии практически всегда использовался второй вариант оплата труда специалистов, тогда как в остальных сферах бизнеса чаще работает повременная оплата.
Сдельную систему относят к разряду не очень удобных и продуктивных, так как довольно высокий процент зарплаты в сочетании с недостаточной нагрузкой работников оставляет фирму без средств на постоянные нужды. Иными словами, становится причиной для дополнительного кредитования на покрытие текущих расходов и постепенно приводит к банкротству. Но давайте будем отталкиваться от существующего сегодня положения дел.
Консультационная практика применяет экспресс-показатель доходности определенного направления. В этом случае минимально допустимая цифра равна 50 %.
Поэтому верхняя граница оплаты труда парикмахера составляет 35 % выручки (в отдельных подразделениях), если расходники оплачиваются из средств компании, и 50 %, если они закупаются за счет мастера. Более подробный расчет требует оценки точки безубыточности направления, сотрудника, поскольку обязательно должно выполняться условие получения дохода от осуществляемой деятельности. Допустим, мастер работает в зоне прибыли, тогда для него может повышаться процентная ставка, ведь тогда фирма делится с ним прибылью, а не несет потери.
В соответствии с Трудовым Кодексом РФ, наниматель должен указать в трудовом договоре ставку оплаты труда работника - это является одной из мер социальной защиты последнего. Если применяется «чисто» сдельная оплата труда парикмахера, управленцу будет нелегко объяснить представителям инспекции по труду, почему в договоре не указан размер гарантированной зарплаты. Подчеркнем, что за нарушения трудового законодательства отвечает руководитель компании, именно он будет серьезно оштрафован.
Почему руководители заведений сферы красоты выбирают сдельную оплату труда? Все довольно просто. В первую очередь подобная система удобна самим мастерам. Также причиной для этого шага становится неспособность руководителя решить, каков должен быть размер оплаты труда работника в рублях, если отойти от процентных показателей.
С точки зрения разумного экономического подхода необходимо установить оплату труда сотрудников, в том числе парикмахеров, в виде определенной ставки и премии. Но такая позиция нередко встречает возражения:
- Если установить ставку, люди перестанут активно работать.
- Понизится производительность, заинтересованность в труде. Здесь стоит возразить: это возможно, лишь когда ставка высока, а премия незначительна. Также ставка становится защитой сотрудника в ситуациях, когда невозможно добиться высокого сдельного дохода. Благодаря чему растет лояльность специалиста к компании. Ярче всего достоинства данного подхода заметны во время открытия нового заведения; в случае приглашения на работу неопытного сотрудника; при сильном снижении входящего потока в определенные периоды.
Какую лучше сделать ставку для мастера заведения бьюти-индустрии? Около 30 % от его фонда оплаты труда, а 70 % должны приходиться на премию.
Также ставка играет немаловажную роль в деле соблюдения корпоративных правил, трудовой дисциплины, способна повысить эффективность управления персоналом. Нельзя не подчеркнуть, что разрешается и проблема с выполнением норм трудового законодательства. Руководитель получает действительно рабочий инструмент управления, поскольку именно он занимается распределением премий.
Оплата труда парикмахера в салоне красоты: 5 вариантов
Вариант 1. Аренда
Заведение сдает в аренду рабочие места разным мастерам своего направления.
При этом арендование может быть:
- полным, то есть арендуется целый зал со всеми рабочими местами;
- частичным, то есть арендуется одно рабочее место.
Плюсы арендной системы:
- четкая и производимая в срок оплата аренды является гарантией стабильного поступления средств вне зависимости от отработанных часов, наличия клиентов и пр.;
- возможно фьючерсное планирование эффективного инвестирования получаемых средств;
- доход от аренды не связан с привлечением аудитории, организацией пиар-акций - все это ложится на плечи арендатора;
- доходы от аренды сокращают риски владельца салона, связанные с движением финансов.
Минусы данной системы:
- отсутствие полного системного управления заведением;
- отсутствие полноценного дохода;
- отсутствие сформированной системы оказания услуг, так как всех арендаторов интересуют только их собственные потребители;
- неаккуратное отношение мастеров к вашему оборудованию серьезно ускоряет его амортизацию, что существенно снижает цену данного бизнеса на рынке.
Вариант 2. План
Персонал оформляется на постоянной основе, оплата труда парикмахеров и прочих работников зависит от выполнения определенной нормы или объема полученных компанией средств.
План бывает:
- Абсолютный, когда всем специалистам выдается оговоренная зарплата, но при условии получения определенной плановой выручки. Если сумма оказывается выше планируемой, то она входит в доход работника.
- Прогрессивный, когда зарплата начисляется в размере фиксированной процентной ставки от вырученных средств. Если доход превышает запланированный, эти деньги делятся между работником и работодателем пополам или в соотношении 65/35 по решению руководства.
- Плавающий. Здесь принцип начисления совпадает с прогрессивным планом, но доход мастера сверх норматива зависит от объема: больше объем - больше процент.
Достоинства плановой системы:
- возможность полностью планировать дальнейшее распределение поступающих финансов;
- заинтересованность работниками заведения в большем числе посетителей, поскольку от этого зависит их собственный доход;
- стимул для сотрудников к привлечению потребителей, а значит, повышение доходности всей фирмы.
Однако стоит отметить, что основной минус данной системы начисления оплаты труда парикмахеров и других мастеров состоит в невозможности подготовки реального плана, который позволял бы заработать специалисту и сохранить уровень доходности организации.
Вариант 3. Абсолютная ставка
Этот способ можно назвать самым распространенным среди используемых видов оплаты труда парикмахеров в салоне красоты. Здесь есть два компонента зарплаты: ставка + премия.
Достоинства данной системы:
- фонд зарплаты заранее просчитан, поэтому возможно планировать расходование средств;
- несложно планировать премиальный фонд в процентном соотношении от чистого дохода заведения.
Минусы этой системы имеют связь с:
- Менталитетом персонала. Наиболее невыгодным работником бьюти-сферы является «потолочник». То есть специалист, определивший для себя необходимый уровень дохода, которому нет нужды стремиться получить больше. Такие люди не способны принести максимально возможную прибыль фирме.
- Отсутствием связи между доходом работников и уровнем доходности и рентабельности салона.
- Потерей активных специалистов, которым необходимо, чтобы оплата их труда как парикмахеров зависела от итогов работы.
Вариант 4. Процентное вознаграждение по итогам труда
Оплаты труда парикмахеров и остальных работников салона зависит от результата их деятельности.
Способы процентного вознаграждения могут отличаться. Наиболее простой и широко применяемый вариант предполагает, что зарплата человека представляет собой фиксированный процент от его выручки.
Плюсы такой системы:
- самый удобный расчет;
- непосредственная связь зарплаты и результата.
Но в этом случае у специалиста отсутствует стимул экономить расходники.
Еще один известный вариант исчислений называется прогрессивным, то есть для выплаты зарплаты мастерам салона используются иные источники.
Тогда общая схема расчета зарплаты мастера выглядит следующим образом:
Финансовая стабильность предприятия принимается, если процент (от 42 % до 51 %) от стоимости услуги соответствует условно очищенной выручке второго типа.
В большинстве случаев процент, выделяемый работникам для начисления зарплаты, без предварительных расчетов называется при приеме на работу. Но важно понимать, что верно рассчитанная зарплата персонала - это не что иное, как гарантия рентабельности фирмы. Так ошибки при начислении оплаты труда парикмахеров, стилистов стали причиной для того, что практически все московские парикмахерские залы оказались убыточны.
Поэтому всегда помните правило: при доле финансовой стабильности менее 42 % салон будет работать, но развиваться не сможет. Так как выручка покроет только существующие расходы, а о прибыли говорить не придется.
Неэффективность работы может проявиться из-за:
- неверно рассчитанной зарплаты персонала заведения бьюти-индустии;
- высокого уровня потребления либо большой стоимости расходных материалов;
- ошибок при расчете прайса на процедуры.
То есть существуют всего 3 проблемы, являющиеся поводом для кризиса. Значит, у вас не мало возможностей, чтобы их решить, повысить рентабельность заведения, поднять прибыль. К ним относятся:
- правильный расчет зарплаты управляющего, администратора, специалистов, обслуживающего персонала;
- снижение себестоимости расходников при помощи выбора более дешевых вариантов или снижения потребления;
- повышение цены проводимых процедур;
- повышение цены проводимых процедур совместно со снижением себестоимости расходников;
- повышение цены проводимых процедур совместно со снижением себестоимости расходников, плюс правильный расчет зарплаты всего персонала и так далее.
Большая часть управленцев в сфере красоты придерживаются мнения, что оптимальным является вариант, при котором оплата труда сотрудников, в том числе парикмахеров, составляет процент от условно очищенной выручки первого типа.
Вариант 5. Комбинированный метод
Данный способ начисления зарплаты включает 3 элемента:
- Ставка, начисляемая в соответствии с внутренней категорией работника, их может быть 5-7. Мастеру, только завершившему профильное обучение и устроившемуся в салон, присваивается первая категория. При помощи проведения ежегодной аттестации удается подтвердить профпригодность сотрудников и повысить категорию.
- Вознаграждение, представляющее собой процент от результата труда.
- Премиальные начисления или «командный бонус» составляющий 5 % от общей выручки, полученной в этом месяце. Такое дополнение к оплате труда парикмахеров и остальных сотрудников выдается, если выручка по итогам месяца оказалась на 10 % выше, чем полученная в предыдущем.
Оплата труда парикмахера в виде поощрений
Известно, что разнообразные поощрения лучше всего мотивируют людей хорошо работать. Директор должен сделать начисление вознаграждений простым и понятным для подчиненных. Существуют следующие типы поощрений:
Материальная помощь. Это самый распространенный вариант мотивирования. Но он не является поощрением, выдаваемым за хорошую работу, это именно помощь, оказываемая, если человек попал в тяжелую ситуацию. Не нужно ждать, пока подчиненный сам попросит о поддержке. Успешный руководитель всегда знает, что происходит с его работниками, поэтому самостоятельно предложит безвозмездную помощь, ведь только он принимает решение о ее выплате. Такого рода затраты в бизнес-плане относятся к непредвиденным расходам. Помните, каждый ваш специалист будет благодарен за своевременную поддержку.
День рождения сотрудника. Здесь допускается использование традиционной схемы, применяемой многими управленцами. Эти мероприятия могут включать такие поощрения:
- Денежная премия в качестве подарка от заведения. Сумма должна быть фиксированной для всех сотрудников, в том числе для обслуживающего персонала, а значит, сразу всем известна. Советуем дарить до 1000 рублей.
- Сувенир от всего коллектива. Администратор заранее собирает определенную сумму с каждого сотрудника заведения и покупает подарок.
- Подарок от директора салона. Он является обязательным и распространяется на всех сотрудников. Не нужно, чтобы презент был дорогим, вполне подойдет оригинальная вещь для личного пользования: планинг, необычная ручка, средства для ухода, пр. Расходы на подобные подарки идут из статьи «зарплата управляющего».
Страхование сотрудников. Это достаточно эффективный и доступный вариант, при котором производится страхование работников от несчастного случая. Рекомендуем выбрать страховое возмещение до 3000 у.е., чтобы страховые взносы были небольшими, но при этом:
- каждый ваш подчиненный получит на руки страховой полис на официальном бланке;
- вы сможете повысить доверие к себе как к руководителю заведения, заботящемуся о коллективе;
- вы сможете избежать переманивания своего мастера другим салоном, ведь он поймет, что его в вашем заведении ценят;
- при необходимости человек получит страховую сумму на лечение;
- в случае страхового случая, компенсация может распространяться не только на работника, но и на собственника заведения с учетом процентного соотношения. Этот пункт советуем обсудить с представителем страховой компании.
Собственнику салона в сфере красоты важно помнить о «страховании гражданской ответственности медицинских работников», поскольку оно имеет непосредственную связь с его работой. Если у вас есть такой вид страхования, вы защищены от претензий клиента относительно нанесения вреда его здоровью - все расходы несет страховая компания.
Система «выслуга лет». Этот вариант больше всего распространен в Японии, где предусматривается ряд привилегий для сотрудника, отработавшего определенное количество лет в организации. Например, сюда относятся:
- индексация зарплаты с повышающим шагом до 5 %;
- индексация льготной оплаты отпуска большая, чем требует трудовое законодательство;
- дополнительные дни к ежегодному отпуску;
- социальная поддержка при оплате детского сада, пр.;
- льготные условия кредитования;
- оплата курсов повышения квалификации, пр.;
- прочие варианты, выбираемые фирмой.
Льготное кредитование сотрудников. Такой элемент менеджмента, активно применяемый на Западе, основывается на предоставлении сотруднику фирмы беспроцентного кредита на личные нужды на длительный срок. Для любого салона красоты такой шаг является гарантией привязки персонала. Особенно это важно, если речь идет о высококвалифицированных работниках. При определенных ситуациях такой кредит будет причиной, по которой парикмахер или любой иной мастер останется в заведении.
Премии. Поощрение сотрудников премиями давно используется в качестве мотивации. Но при этом очень часто руководители совершают такую ошибку: спонтанно решают выплачивать неопределенную сумму. При начислении премии необходимо помнить о правилах:
- Не стоит делить ее на небольшие части, такой вариант принесет меньший эффект, нежели единовременная большая сумма, выдаваемая, например, в конце декабря при подведении итогов года.
- Важно обозначить связь между годовой премией и результатами труда специалиста на протяжении этого срока.
- Требуется на документальном уровне закрепить положение о премировании работников, четко прописав условия, способы начисления данного вида оплаты труда парикмахеров и иных работников.
- Рекомендуется, чтобы годовая премия отражала результаты деятельности всего заведения в целом.
- Вручение премий должно проводиться в формате праздничного мероприятия, хорошим вариантом станет традиция отмечать особенно успешных на новогоднем корпоративе.
- Лучше копить премиальные отчисления на протяжении года, данный пункт должен идти отдельной строкой в бизнес-плане.
Есть два варианта формирования, пополнения премиального фонда:
- индивидуальный фонд, то есть премиальные отчисления фиксируются в бизнес-плане отдельно на каждого сотрудника;
- корпоративный фонд - ведется пополнение фонда годовой премии, которая не превышает 3 % от общей прибыли фирмы. Средства вносятся в данный фонд в течение года, после чего равномерно распределяются между персоналом. Лучше отказаться от использования коэффициентов, повышающих премию отдельных сотрудников. Так вы добьетесь лишь раздора в коллективе в своей компании.
Оплата труда парикмахера и ее периодичность
Нередко в салонах красоты специалисты хотят получать деньги ежедневно. Больше всего эта тенденция заметна в парикмахерских. Если обслужил троих клиентов, сдал 1000 рублей, хорошо бы сразу забрать свои 300. Получается, у мастера отсутствует мотивация, ведь он получает за день небольшую сумму, которая вечером же будет потрачена. Иными словами, высок риск, что мастер покинет вас в любой день - он забрал деньги, и завтра у него нет перед вами обязательств. Утром он сообщит, что уже не работает на вас, или просто перестанет отвечать на телефонные звонки. Так вы сильно рискуете. Также при такой системе оплаты труда парикмахера усложняется учет и возникает дополнительная нагрузка для бухгалтерии. А оценить показатели эффективности работы в принципе не представляется возможным. Но любому собственнику важно видеть прогресс мастера за месяц.
Еще один распространенный способ оплаты труда парикмахера представляет собой ежемесячную выдачу зарплаты. Но месяц - слишком большой срок. Рекомендуем производить оплату каждые 2 недели. Тогда вы можете разбить оплаты: спустя первые 2 недели специалист получает ставку, а в следующий раз процент или бонусную часть.
Еще одни вариант: за первые 2 недели мастера получают процент, за вторые - бонусную часть.
Помните, если вам важно сохранить специалиста, обеспечьте ему условия, при которых ему не захочется вас покинуть. Он должен четко осознавать, чем ваш салон положительно отличается от остальных. Любой мастер мечтает наработать клиентскую базу, чтобы открыть свой салон или уйти работать «на дом», или сменить салон, чтобы получить на 5 % больше. А вам важно сделать шаг, ради которого сотрудник захочет остаться.
Оплата труда парикмахера по квалификационным категориям
Собственник заведения в бьюти-индустрии должен понимать, что мастерам, имеющим одинаковую квалификацию, выполняющим схожую функцию, необходимо обеспечить равноценные оклады по штатному расписанию. Но в случае отличающегося объема или сложности работы, вы вполне имеет право предложить им разную зарплату, предусмотрев квалификационные категории для одной должности.
Если вы решили сделать разную оплату труда парикмахеров в соответствии с их квалификацией, разделите должность на категории. Но недостаточно добавить к названию должности «старший», «младший», «ведущий». Важно прописать определенные требования по образованию, квалификации, опыту.
Трудовой Кодекс не предоставляет понятия квалификационной категории, поэтому собственнику заведения необязательно ее устанавливать. Но ее введение способно помочь снизить потенциальные потери при расходах на зарплату сотрудников и создать хорошую мотивацию сотрудников, в особенности опытных специалистов.
Появление приставки «старший» налагает на должность наличие подчиненных, некоторых управленческих функций в определенном блоке работы. А если ваш мастер координирует одно из направлений деятельности либо осуществляет руководство над группой исполнителей, стоит дополнить его статус словом «ведущий»: ведущий врач-косметолог. Помните, это требует большего стажа работы, нежели у подчиненных такого человека (п. 7 Общих положений Квалификационного справочника № 37).
Переименование должности, при котором не происходит изменение трудовых функций, не может считаться переводом (ст. 72.1 Трудового Кодекса РФ).
Ввод квалификационных категорий необходимо зафиксировать в любом локальном нормативном акте компании. Например, в правилах внутреннего трудового распорядка, положении о категориях должностей, пр. (ст. 8 Трудового Кодекса РФ). Однако чаще всего такие изменения вносятся в положение об оплате труда. Если документ прежде не предполагал наличие подобного разделения, придется внести в него коррективы. Для чего владелец фирмы готовит приказ.
Поскольку начало использования категорий имеет непосредственную связь с размером оклада, изменения вносятся при помощи приказа и в штатное расписание. Здесь руководитель отмечает, какие штатные единицы исключены из данного расписания, а какие добавлены, кроме того, вносится сумма должностных окладов и повышающих коэффициентов.
Подчеркнем, что, если после изменений будет установлена «вилка» окладов, руководитель может быть привлечен к административной ответственности (ст. 5.27 Кодекса об административных правонарушениях РФ).
Для присвоения работнику категории не обязательно проводить аттестацию. Но она даст возможность оценить квалификацию и профессиональные навыки, увидеть, соответствуют ли они критериям занимаемой должности. После получения заключения аттестационной комиссии составляется приказ руководителя фирмы о присвоении квалификационной категории.
Отдельным приказом необходимо закрепить порядок аттестации в локальном нормативном акте компании. Допускается его составление в произвольной форме с обязательным ознакомлением персонала под подпись. Образец можно посмотреть далее.
Так как любая квалификационная категория внутри базовой должности связана с определенным объемом, особенностями работ, после ее изменения меняется трудовая функция, что необходимо оформить переводом (ст. 72.1 Трудового Кодекса РФ). Но и при отсутствии ее изменений присвоенная категория непосредственно сказывается на размере оплаты труда, например, парикмахера, и названии должности. Поэтому советуем подписать дополнительное соглашение к трудовому договору, образец также прилагается ниже.
В связи с тем, что при присвоении категории происходят изменения в условиях трудового договора, необходимо в письменной форме оповестить об этом сотрудника минимум за два месяца.