Как выращивать огурцы
Огурец – представитель семейства тыквенных и единственный из овощей, плоды которого (зеленцы) едят в зеленом недозрелом виде. Огурцы обладают отличным вкусом, а также ценными диетическими и лечебными свойствами. Их употребляют свежими, а также в соленом и маринованном виде.

Огурец на 95% состоит из воды, близкой по своему составу к дистиллированной. Огуречная вода помогает растворять вредные токсины, способствуя очищению организма. Неслучайно в России соленые огурцы едят на закуску при выпивке, а огуречный рассол пьют при похмелье.

Свежий огурец способствует поддержанию оптимальной щелочной реакции крови, снижает кислотность желудочного сока, благотворно влияет на работу сердца, почек, печени. В народной медицине его применяют как мочегонное и жаропонижающее средство, а также для лечения болезней легких и почек. Кроме того, огуречный сок применяют как косметическое средство, омолаживающее кожу.

Огурцы, выращиваемые в открытом грунте, называют грядочными. Они покрыты жесткой колючей кожицей и достигают в длину 10-15 см.

ОГУРЕЦ – КРАТКАЯ СПРАВКА

Из истории огурца

Латинское название
Cucumis sativus

Особенности
Однолетнее стелющееся растение семейства тыквенных со съедобными плодами

Выбор места и почва
Светолюбивое растение, выносит небольшое затенение. Почвы легкие, плодородные, умеренно влажные

Скороплодность
В плодоношение вступает на 40-70 день после полных всходов (в зависимости от сроков созревания сорта)

Урожайность
В открытом грунте – 1,5-2 кг/м 2 ; в теплице – до 30-35 кг/м 2

Огурцы с более мелкими плодами, длиной до 7 см, называются корнишонами. Их заготавливают молодыми и используют в основном для солений и маринадов. У европейских, или тепличных, огурцов плоды гладкие и длинные: вырастают до 30 см.

Даже незначительные заморозки губительны для этой культуры. Поэтому сажать огурцы рекомендуется на грядках или гребнях, которые защищены от холодных ветров и имеют небольшой уклон к югу. Кроме того, приподнятые грядки быстрее прогреваются весной.

Огурцы предпочитают высокоплодородную дренированную почву с низким содержанием азота. Очень кислые почвы следует известковать. Желательно размещать огурец после картофеля, томата, лука, капусты, гороха.

Осенью под перекопку лучше всего вносить свежий навоз из расчета ведро навоза на 1 кв. метр, а если его нет, то по 25 г (1 стол. ложка) калийной соли и 40 г (2 стол. ложки) суперфосфата на 1 кв. метр. Вместо суперфосфата и калийной соли можно внести 200 г золы. Весной почву еще раз хорошо перекапывают и разрыхляют.

Когда и как сажать огурцы
Огурцы можно сажать как рассадой, так и семенами непосредственно в грядку. Посадку в открытый грунт производят, когда почва уже достаточно прогрелась: в средней полосе России это, обычно, конец мая.

При посадке семенами их рекомендуется предварительно прогреть, а непосредственно перед высевкой – намочить. Прогревание семян обеззараживает их и заметно снижает заболеваемость растений. Семена прогревают за два месяца до посева, подвешивая их в марлевом мешочке возле отопительной батареи или недалеко от печки, при температуре более 20°С. Перед посевом семена также рекомендуется замачивать на 12 часов.

В условиях холодного климата растения защищают пленочными укрытиями от холодных утренников и возвратных заморозков.

Для посадки можно использовать и огуречную рассаду, но нужно учитывать, что у огурцов очень хрупкая корневая система и они плохо переносят пересадку. Чтобы как можно меньше травмировать корневую систему при пересадке, семена на рассаду желательно высаживать в торфоперегнойные горшочки. Растения, пророщенные в тепле в горшочках, высаживают в открытый грунт через четыре недели после посева. При покупке готовой к посадке рассады выбирают сильные, хорошо укорененные растения с тремя-пятью листьями.

Посадка огурцов в открытый грунт дает возможность вырастить вкусные и полезные плоды. Но важно знать определенные правила для посадки огурцов, чтобы обеспечить правильное высаживание, уход и сбор урожая.

Сроки и подготовка почвы

Поскольку огуречный куст является капризным к условиям выращивания и к подготовке, нужно знать, как правильно посадить огурцы, чтобы в будущем получить крепкий и здоровый урожай, предотвратить влияние заболеваний и других неблагоприятных факторов. Важно соблюдать сроки посадки огурцов в .

Поскольку данные растения являются теплолюбивыми, должна осуществляться в парнике или теплице, обязательно в землю, хорошо прогретую. Если сажать огурцы семенами в открытый грунт, делать это нужно не ранее первой декады июня.

В это время земля достаточно прогреется, шансы на то, что семена укоренятся, значительно возрастают. Благоприятные дни для посадки определяет лунный календарь.

Перед тем, как приступать к непосредственной высадке растений, нужно проведение определенных подготовительных работ. Как лучше это сделать? Чтобы выращивание прошло успешно, нужно соблюдать определенные требования к освещению, поливе и подкормке.

Чтобы предотвратить какие-либо заболевания, существует правило – обработка грунта с помощью медного купороса. Далее в почву вносят древесную золу и суперфосфат. А весной, снова взрыхлив участок, можно приступать к высадке растений. проводится аналогично – тоже готовят почву, подготавливают заранее посадочный материал.

Подготовка семенного материала

Является еще одним важным этапом для успешного выращивания культуры. Опытные овощеводы не рекомендуют проводить высаживание тех семян, которые собрали в прошлых сезонах. Лучше использовать тот материал, который собран несколько лет назад.

Такие семена дадут хорошую всхожесть, в дальнейшем урожай будет обильным и качественным. Посадка семян огурцов предполагает правильную подготовку материла. Можно просто провести посадку огурцов в грунт семенами, не прибегая к предварительной подготовке.

Но чтобы всходы были хорошими и здоровыми, лучше все-таки провести определенные мероприятия по подготовке материала. Проводится и прогревание. Перед тем, как приступить к процедуре обработки, зернышки необходимо перебрать, забраковать некачественные, они не подойдут для высевания.

Прогреть в прогретой к 40 градусам воде. Длительность прогревания составляет два часа. После чего прогретые зернышки замачивают в воде, пусть постоят несколько дней, пока не проклюнуться. Так, если высаживают огурцы в открытый грунт, всходы появятся намного быстрее.

Таким же способом подготавливают тепличный огурец к высадке. Замачивая, можно обеспечить быстрое появление ростков и хороший рост всходов.

Дальнейшие этапы культивации

Многие неопытные овощеводы интересуются, как посадить огурцы в теплице. Какой вариант посадки самый удачный для получения качественного плодоношения в дальнейшем. В обогреваемой конструкции закрытого типа можно выращивать посаженный огуречный куст в течение круглого года. Только понадобится создание определенных условий:

• Освещение.
• Полив.
• Удобрение.
• Постоянное рыхление почвы.

После или семян, нужно обеспечить достаточное количество освещения, правильное орошение почвы. Когда появятся первые росточки, нужно будет постоянно рыхлить землю, вносить удобрения. Когда стебли растут вверх, их нужно будет подвязывать. Также проводят периодические профилактические обработки насаждений, которые позволяют предотвратить развитие заболеваний и поражение вредителями.

Чтобы созревание урожая произошло значительно быстрее, рекомендуется предварительно вырастить рассаду, только потом высаживать ее в открытую местность, опираясь на лунный календарь.

Выращивание рассады огурцов проводится заблаговременно, в условиях квартиры либо в хорошо отапливаемой теплице.

В стаканчики либо любую другую тару высевают семена, проводят соответствующий уход, чтобы получить здоровую и крепкую рассаду. В дальнейшем проводится аккуратная посадка рассады огурцов в открытый грунт, осторожно вынимая из стаканчиков вместе с комом почвосмеси.

Как правильно высаживается рассада

Семена рекомендуется высевать в третьей декаде апреля, накрывая сверху пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Так всходы появятся быстрее. Рассада, выращенная в стаканчиках либо любой другой таре, высаживается осторожно, стараясь не травмировать корни при посадке. Почва для высадки должна быть предварительной увлажненной.

Если растения посажены правильно, соблюдена схема посадки огурцов, их густота и плотность (интервалы между кустиками должны составлять не менее полуметра), кусты не будут поражаться заболеваниями, быстро приживаются на новом месте.

Ориентиром для сроков высадки насаждений являются климатические показатели. Если же показатели температуры показывают стойкий плюс, но еще сохраняются непродолжительные заморозки на грунте, лучше пока подождать с высаживание рассады в открытый грунт.

В период культивации на открытом грунте, не требуются дополнительные затраты. Рекомендуется заранее подготавливать почву для высадки, еще с осени. Весной только проводя рыхление грунта, вносят дополнительные удобрения – суперфосфат, древесную золу.

Также важно помнить о предшественниках культуры. Лучше всего высаживать огурцы после того, как был собран урожай лука, капусты, перца, помидор, картофеля либо гороха.

Выращивание с использованием шпалер

Огуречная культура – довольно прихотливая к условиям выращивания. Такие насаждения легко подвергаются всевозможным заболеваниям, поэтому нужно постоянно следить за посаженными семенами либо рассадой, не допускать застоя воды, чтобы не развивалась гниль.

Чтобы значительно увеличить продуктивность урожая, опытные овощеводы рекомендуют выращивать растения, используя шпалерный способ. Так стебли располагаются вертикально. Проводят высаживание рассады.

По центру каждой грядки проводят установку столбцов, которые в дальнейшем будут выполнять функцию опоры. Их размеры в высоту должны составлять не менее двух метров.

Количество опор выбирают на свое усмотрение. Между столбцами натягивают тканевые полоски, а еще лучше натянуть специальную сетку, по которой в дальнейшем будут плестись стебли огурцов. Нижний ряд крепится на высоте 15 сантиметров от земли, второй ярус располагают на высоте 1 метр от земли, третий ярус натягивают на высоте два метра.

При выращивании таким способом можно обеспечить распределение солнечного света для каждого растения. Таким же образом обеспечивается равномерное орошение почвы и самих растений.

Неоспоримым преимуществом такого способа выращивания культуры является то, что подвешенные стебли на шпалерах меньше подвержены различным заболеваниям, таким же образом значительно продолжают срок созревания плодов, а сами овощи будут хорошего качества.

Способ выращивания раннего урожая

Поскольку огурцы являются теплолюбивыми, нужно соблюдать определенные сроки высадки рассады. Можно установить небольшие парники для того, чтобы ускорить процесс созревания. Подготовка закрытой почвы проводится заранее, начиная с марта месяца.

В парник засыпают удобрения – коровяк птичий помет, перепревший компост или навоз. Слой данного удобрения должен быть не менее полуметра. Сверху накрывают слой плодородного субстрата. Обильно орошают подогретой водой. Когда температурные показатели в мини-теплице достигнут показателя 25 градусов, можно проводить высаживание рассады.

Благодаря таким условиям, можно обеспечить гармоничный рост и развитие насаждений. При таком способе культивации рекомендуется применять самоопыляемые сорта. Посадка проводится посредине конструкции. Количество высадок обусловлено размерами парника. Сверху парник накрывается пленкой и матами пять дней.

Особенности ухода и высадки

Вне зависимости от того, какой способ выбран для культивации культур, уход за ними предполагает своевременное орошение, рыхление почвы, подкормку. Также важно дать возможность доступу воздуха. Земля с огурцами должна располагаться на освещаемом участке, сквозняки должны отсутствовать.

Следует регулярно очищать растения от сорняков. При систематическом внесении подкормки обеспечивается полноценный рост и питание огурцов.

Для получения качественного урожая, важно соблюдать правила посадки:

1. Провести подготовку ямок.
2. Выкопать неглубокую борозду возле каждой грядки, в которую внести удобрение.
3. Далее сверху присыпать почвой.
4. Высаживание кустиков проводится с интервалом в 20 сантиметров. Так каждый куст будет получать достаточное количество солнечного света. В итоге получится длинный ряд с лунками.
5. Перед тем, как приступить к посадке, выкапывают ямки.
6. Во все ямки заливают воду, засыпают перегнивший куриный помет либо коровяк. Берут емкости с кустами, осторожно их переворачивают, переворачивают, кустики вынимают вместе с комом почвы.
7. Если же растения выращиваются в торфяных стаканчиках, можно не вынимать кустики, высаживать вместе с горшочками.

При правильном подходе урожай будет качественным и обильным.

Огурцы – это один из главных овощей в огороде, традиционно выращиваемый практически всеми садоводами. Богатый урожай обеспечивает удачный процесс подготовки к зиме, поскольку консервированные огурчики являются любимым блюдом практически в каждой семье.

Чтобы собрать достойный урожай, необходимо правильно выбрать место на грядке, тщательно подготовить почву и вовремя удобрять ее. От каждого из этих пунктов зависит качество и количество собранных овощей.

Выбор места для посадки огурцов

Как и большинство других культур, огурцы не переносят тень или полутень, для богатого урожая требуется солнечное место. Очень важно, что росло на грядке в прошлом сезоне: многие садоводы предпочитают из года в год сажать одни и те же растения в одном месте, однако такой подход неправильный.

Специалисты рекомендуют чередовать культуры местами. Идеальным вариантом для огурцов станет грядке, где в прошлом сезоне росли лук, капуста, картофель, травы. В таком месте грунт будет рыхлым, с достаточным содержанием перегноя. Следует помнить, что огурцы не переносят плотную почву. Ни в коем случае не стоит организовывать огуречные грядки там, где росли лук, кабачки, тыквы, патиссоны.

Особенности почвы для огурцов

Огурцы предпочитают легкую землю, суглинистую или супесчаную. Если глина плотная, ее необходимо разбавить песком. Почва должна хорошо прогреваться и быть защищена от ветров, которые губительно сказываются на росте огурцов, деформируя грунт.

Важно также оценить кислотность почвы – огурцы не переносят повышенный уровень, предпочтение следует отдавать участкам со слабокислой или нейтральной землей. Чтобы сделать почву оптимальной для выращивания богатого урожая, следует осенью добавить в нее известь, подкапывая в землю на 1 кв.м. примерно 300 граммов. Известь богата кальцием, который нейтрализует кислотность и делает почву пригодной для выращивания разных культур, в том числе и огурцов. Снизить высокую кислотность можно также с помощью мела или золы.

Подготовка грунта перед посадкой

Готовиться к выращиванию нового урожая огурцов нужно уже осенью: землю необходимо тщательно очистить от остатков растительности, затем распределить по грядке навоз и фосфорно-калийные удобрения. На каждый квадратный метр потребуется до 8 кг навоза. Затем почву нужно перекопать на глубине около 20 см.

Весной земля снова нуждается в фосфорно-калийный удобрениях, а также в азоте, перегное или компосте. Удобрив почву, ее следует снова перекопать на том же уровне, после этих манипуляций земля будет снова готова к выращиванию нового урожая.

Чтобы защитить грядку с огурцами на открытом грунте от ветра, можно вокруг разместить более высокие растения – кукурузу, подсолнух, томаты. Удобно выращивать огурцы на шпалерах – так легче следить за здоровьем куста, поливать, обрабатывать почву, собирать овощи. К тому же, во время сборки урожая не происходит повреждение других листьев, что увеличивает период плодоношения и повышает урожайность.

Итак, свой рассказ об огурцах начну с семян. Приеду с огорода, пообедаю (а вы знаете, какой аппетит появляется после дачи!) и принимаюсь за отбор: выбираю, какие семена мне посадить в следующем году. Затем

беру свою записную книжку, открываю раздел «Огурцы» и начинаю перечитывать. В моей записной книжке есть ссылки на конкретные номера «Моей прекрасной дачи». Поднимаю из своей библиотечки эти номера и читаю все об огурцах.

Севооборот и огурцы

И вот на что я обратила внимание. При выращивании огурцов большую роль играет севооборот.

Вот и в «Методе доктора Митлайдера» тоже написано об особой роли севооборота. Это, конечно, хорошо, спору нет. Ну а если нет такой возможности? Например, у меня грядки под огурцы устроены капитально. Обложены кирпичом (на цементном растворе), в торцах врыты столбы высотой 1,5 м. К столбам прикреплены металлические трубы, к которым подвязываются шпагатом огуречные плети.

Я выращиваю огурцы на одних и тех же грядках уже 10 лет подряд. А чтобы почва не уставала и не накапливались болезни, чтобы не выделялись из корней огурцов вредные вещества в землю, я поступаю так. Через два года на третий год обновляю землю в грядках. В первую осень из грядок выкапываю всю землю и разбрасываю ее по грядкам с клубникой. В огуречных грядках делаю канавки глубиной до 50 см и шириной на всю грядку.

Столбы, металлическую трубу, к которой привязываю огуречные плети, кирпичные стенки грядки и тропинки между грядками обливаю из лейки медным купоросом.

Посадка огурцов и замена земли

Через два дня после обработки начинаю устраивать грядки. На дно кладу измельченную топориком траву (слой 20 см). На нее – слой измельченной белой горчицы (выращиваю ее специально), смешанной с перепревшим навозом (слой 20 см). А сверху насыпаю перепревший навоз, посыпанный древесной золой (слой 10 см). В таком состоянии грядки уходят в зиму. Весной следующего года, как только снег растает, поливаю грядки розовым раствором марганцовки, немного посыпаю золой и накрываю пленкой.

Как только земля прогреется, сажаю огурцы (в зависимости от погоды – 1-9 мая). Пленку не снимаю до тех пор, пока не минует угроза заморозков. В жаркие дни пленку приподнимаю, проветриваю, слежу, чтобы всходы под ней не сгорели. Но делаю это осторожно: если сразу открыть всю пленку, огурцы могут поникнуть, таких стрессов они не любят. Начинаю открывать пленку постепенно днем, на ночь накрываю.

Затем приоткрываю все больше и больше: понемногу приучаю растения к другой среде (без укрытия). Затем пленку убираю совсем. Когда плети уже большие и подвязаны к металлической трубе, а случаются вдруг ночи холодные, приходится накрывать огурцы уже не пленкой, а укрывным материалом.

За лето вся трава в грядках перегнивает. Земля на огуречных грядках всегда мягкая и рыхлая. Осенью, после того как уберу огуречные плети, я снова копаю в грядках канавки, но уже глубиной на штык лопаты.

Землю складываю на тропинку.

В канавки закладываю измельченную траву, бархатцы, белую горчицу. На траву кладу землю (которую складывала на тропинку) и добавляю перепревший навоз. Можно добавить немного суперфосфата, древесной золы и все перекопать. Весной следующего года грядки накрываю пленкой, прогреваю землю и сажаю семена огурцов.

Огурцы растут хорошо, урожаи радуют. Осенью третьего года всю землю из грядок я вынимаю и подсыпаю ее на грядки с клубникой. В огуречных грядках копаю канавки глубиной до 50 см, на ширину грядки, и все повторяется.

Яркий пример «дружбы» растений – лук и морковь. Оба поражаются овощными мухами, но морковная муха не переносит запаха лука, а луковая – моркови. Противоположный пример – огурцы и помидоры. В одной теплице они не уживутся: первым нужны тепло и влага, вторым – сухой воздух с постоянным проветриванием. К тому же томаты выделяют много этилена.

В результате на огуречных грядках земля обновляется через каждые два года. А клубнике и земля из-под огуречных грядок очень нравится, для нее это хорошая мульча в зиму. Скажете, слишком трудоемко? Нет. Вы знаете, когда этот метод отработан годами, все получается очень быстро.