Когда препараты цинка не передозируются, побочные эффекты редки. Однако долгосрочное введение большего количества цинка может привести к нарушениям в бюджете меди и меди. Одновременное снабжение железа или медьсодержащих препаратов снижает поглощение цинка в организме. Цинк, в свою очередь, ухудшает потребление меди, которая подается с пищей. Существуют также лекарства, которые приводят к сокращению потребления цинка.

Дефицит в организме

Немецкое общество по питанию: контрольные значения для питания питательных веществ. Как цинк, цинк относится к основным элементам следа: организму это нужно, но оно не может произвести его сам. Это означает, что мы, люди, должны принимать минерал нам через цинксодержащую пищу, чтобы не возникало никаких недостатков.

Человеческий организм содержит только около 2-4 граммов цинка, но небольшое количество не следует недооценивать: цинк выполняет ряд важных задач в организме, поэтому цинксодержащие продукты должны быть на каждом плане питания. Почти 70 процентов взятого цинка хранится в костях, коже и волосах, остальное находится в печени, почках и мышцах. Он укрепляет иммунную систему, поддерживает кислотно-щелочной баланс и заживление ран и является Строительные блоки различных гормонов, таких как инсулин, щитовидная железа и половые гормоны.

Если вы принимаете слишком мало цинкосодержащих продуктов, вы рискуете отсутствием цинка, что часто вызывает неприятные симптомы: импотенция, слабость в концентрации, повышенная восприимчивость к инфекциям, плохое заживление ран, прыщи, ломкие ногти или потеря веса.

Ожидается, что мужчинам и мальчикам в возрасте 15 лет и старше придется принимать 10 мг цинка, женщины и девочки в возрасте 15 лет и старше нуждаются в 7 мг меньше.

Хороший аппетит: Цинксодержащая пища

Розовое жареное мясо - только весело, если оно было ранее приостановлено между 3 и 6 неделями. Идеальный стейк: приправить солью и сахаром, затем предварительно приготовить в духовке 65 градусов на гриле в течение приблизительно 40-60 минут, затем обжарить либо на гриле, либо на сковороде с обеих сторон. Перец только потом, потому что это может гореть. Перед тем, как подавать, включите функцию гриля в духовке в течение примерно 2 - 3 минут - это дает хорошую корку.

Вам не нужно идти в дорогие пищевые добавки, чтобы получить достаточное количество цинка: цинкосодержащая пища повсюду есть и вкусная. На месте 1 из цинцевых растений стоят устрицы: в 100 г богатый 22 мг цинка. Для сравнения: 100 г мидий приносят вам только 2 мг цинка. Печень также является одним из лучших среди цинкосодержащих продуктов питания - прежде всего печени теленка: в 100 г содержится в лучшем случае 6 мг цинка. В том же количестве бычья печень 4, 8 мг цинка, еще 3, 9 мг в ягнят. Мясо обычно снабжает очень необходимым цинком.

Цинксодержащая пища для вегетарианцев и веганов

Теленок и обеспечивает около 4 мг цинка на 100 г, в кепке ягненка - 3, 7 мг, в свинине - 2, 3 мг.

Не секрет, что вегетарианцы и веганы должны обратить внимание на их ценность в цинке и железе, особенно потому, что организм может лучше использовать цинк из продуктов животного происхождения, чем из растительных продуктов. С этими продуктами, содержащими цинк, вы делаете что-то хорошее, не бросая свою убежденность за борт!

Кстати, эксперты рекомендуют комбинировать цинкосодержащие продукты с белком, что увеличивает биодоступность цинка и позволяет организму лучше его поглощать. Зима приближается, и дни снова становятся короче - отсутствие солнечного света влияет не только на настроение, но также может нанести вред здоровью.

Сбалансированная диета в целом достаточна

Если вы хотите удостовериться, что организм не страдает от симптомов дефицита, вероятно, не вокруг анализа крови. Если результаты лаборатории показывают, что питательное вещество недостаточно в организме, люди, пораженные этим заболеванием, должны сначала рассмотреть изменение пищевых продуктов, согласно Кёльнскому диетологу Кристофу Мейнхольду. Сбалансированная диета обычно защищает здоровых людей от любых недостатков питательных веществ. Если вы едите нерегулярно или односторонне, постарайтесь компенсировать дефицит целевым выбором продуктов питания.

Взаимодействие цинка с другими микроэлементами

Если вы едите мало или вообще не получаете продуктов животного происхождения, как правило, сложнее удерживать запасы железа в организме на здоровом уровне. Потому что железо из пищи животных хорошо поглощается организмом. Однако при поглощении растительного железа у организма есть свои проблемы. Поэтому для вегетарианцев и веганов на тарелку должно быть поставлено гораздо больше железосодержащих продуктов, чем мясоедов.

Какие продукты содержат железо?

По данным Немецкого общества питания, взрослые должны есть от 12 до 15 миллиграммов железа в день. Большая часть железа содержится в мясных продуктах. Особенно такие вещества, как печень, имеют высокое содержание железа до 30 миллиграммов на 100 граммов. Кроме того, колбаса крови, колбаса из печени и индейка обеспечивают большое количество питательных веществ - как и устриц и мидий - около четырех миллиграммов на 100 граммов.

Для тех, кто не употребляет мясо, каждый из них рекомендуется с примерно 6 миллиграммами железа на 100 граммов фруктов, то есть чечевицей, фасолью и горохом. Даже лисички могут идти в ногу. Пшеничные отруби, просо и овсяные хлопья даже имеют содержание железа более шести миллиграммов на 100 граммов.

Слух о том, что шпинат является одним из самых ферментированных сортов овощей, по-прежнему упрям, но это не совсем так. Зеленые листья находятся на середине стола с 3, 5 миллиграммами на 100 граммов.


Причиной хрупких ногтей и выпадения волос не является редко отсутствие цинка. Цинк является важным микроэлементом для метаболизма, гормонов и иммунной системы, из которых мужчины в соответствии с Всемирной организацией здравоохранения ежедневно должны принимать около 15 миллиграммов, а женщины - около двенадцати миллиграммов.

Какие продукты содержат цинк?

Для детей - десять, для младенцев - пять миллиграммов в день. Как и в случае с железом, продукты из цинка также находятся в верхней части списка поставщиков: бегуны среди цинкосодержащих продуктов на сегодняшний день являются устрицами. 100 грамм благородной мидии содержат до 100 миллиграммов цинка. Мясо говядины и телятины гораздо меньше предлагают около пяти миллиграммов цинка на 100 граммов, но при рекомендуемом ежедневном потреблении от 12 до 15 миллиграмм цинка по-прежнему рекомендуется приличный стейк.

Овсяные хлопья с примерно семью миллиграммами пшеницы и пшеничных отрубей более подходят с примерно 13 миллиграммами цинка на 100 граммов. Другие продукты со сравнительно высоким содержанием цинка - это ядра кешью, парануты и сыр.


Витамин Е является коллективным термином для многих различных антиоксидантов, которые устраняют свободные радикалы и тем самым предотвращают их атаки на клетки. Поэтому антиоксиданты должны обеспечивать красивый молодой вид, быстрее заживать раны и быстрее удалять шрамы.

Какие продукты содержат витамин Е?

Немецкое общество по питанию рекомендует ежедневную дозу двенадцати миллиграммов для женщин и 15 миллиграммов для мужчин.

Однако главным приоритетом для витамина Е является подсолнечное масло: 100 граммов содержат более 60 миллиграммов - уже две столовые ложки достаточны для рекомендуемой суточной дозы.


Если у вас нет солнечного душа, вы можете сбалансировать дефицит этого витамина с помощью целевого питания. Если вы не любите рыбу, вы можете наслаждаться грибами, яйцами и сыром, но часть Гауды 30 граммов составляет всего около 0, 4 микрограмма витамина.