Чтобы вырастить столовую свеклу сладкой и здоровой, пригодной к длительному хранению, надо знать тонкости агротехники этого овоща. Тому, кто освоит эту науку, на всю зиму гарантировано разнообразное витаминное меню.

Выбор сортов и семян

Свекла неприхотлива и готова расти во всех широтах, за исключением разве что вечной мерзлоты. Можно остановить свой выбор на районированных местных сортах или экспериментировать с новыми гибридами с повышенной выносливостью.

Срок созревания свеклы зависит от сорта и составляет от 80 до 130 дней. Корректировать время созревания можно сажая свёклу под парник или рассадой, проращивая предварительно семена.

Наиболее популярные сорта, пригодные для выращивания в любых климатических условиях:

Валента – раннеспелый сорт со сладкой, тёмно-красной мякотью, холодоустойчивый, лёжкий, устойчивый к болезням.

Атаман – среднепоздний сорт, плоды цилиндрические весом 300 г. бордовые, сладкие с однородной мякотью, очень хорошо хранится.

Цилиндра – среднепоздний сорт с вытянутым ярко-красным плодом, вес которого достигает 500 г., крепким иммунитетом и хорошей лёжкостью.

Подзимняя – среднеранний холодостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды округлые весом 200 – 400 г. с бордовой мякотью.

Красный богатырь – среднеранний высокоурожайный сорт, плоды цилиндрические тёмно-красные с тонкой кожицей и однородной мякотью весом 200–550 г.

Красный лёд – среднеранний сорт, плоды ярко-красные, со структурной мякотью, вес небольшой - 200–300 г., хорошо хранится.

Бикорес – среднеспелый высокоурожайный сорт, плоды ярко-красные весом 200-350 г., лёжкий.

Если вы планируете всесезонно питаться свеклой со своего огорода, то надо производить посадку как ранних, так и поздних сортов свеклы.

Сроки посадки

Чаще свеклу сажают весной, когда воздух прогреется до 15-18 С. Можно сделать это и немного раньше, в апреле высадив не пророщенные семена под парник.

Если весна слишком холодная, можно сдвинуть срок посадки на более позднее время, выбрав при этом свеклу раннего срока созревания.

Озимую свёклу высевают сухими семенами до наступления заморозков. Выбирают для этого только специально ориентированные сорта. Места посевов укрывают. Они пускаются в рост ранней весной и обеспечивают летний урожай свеклы. Вызревшие летом корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Готовим почву под свеклу

Почву перекапывают с осени после тщательной уборки предыдущего урожая. Органические составляющие (компост или навоз) вносят максимально глубоко – на 30-35 сантиметров. Можно организовать некоторое подобие тёплой грядки, но с тонким слоем органики, чтобы она успела разложиться к тому моменту, когда корень свеклы до неё дорастёт.

Кислотность земли понижают, рассыпая доломитовую муку, перетёртую яичную скорлупу или древесную золу.

Минеральные добавки – суперфосфат и сульфат калия – лучше вносить с осени, чтобы они успели раствориться в почве. Их рассыпают в сухом виде по грядке перед перекопкой из расчёта не более 0,3 кг. на один квадратный метр земли.

Корнеплод лучше развивается в рыхлом грунте. Весной грядку хорошо повторно перекопать и замульчировать торфом или перепревшими древесными опилками.

Выбор места, севооборот

Правила, по которым выбирают место для свеклы:

1. свекла любит пространство, чем реже высажены друг от друга корнеплоды, тем больше у них места для наращивания округлых бочков;
2. если нет нужды в больших плантациях этого корнеплода, высадить свеклу можно бордюрным способом по картофелю, огурцам, фасоли, рядом с зеленью или луком;
3. свекла нуждается в частом орошении, но застой воды приведёт к загниванию, значит грядку надо разбивать рядом с источником полива на хорошо дренированном участке;
4. дважды подряд на одно место свеклу не сажают, соблюдают севооборот очень тщательно;
5. предшествующие растения для этого овоща – лук, чеснок, картофель, томаты, баклажаны, морковь, кабачки;
6. нежелательно высаживать свеклу после капусты и второй год подряд на одном месте.

Если приходится потеснить в огороде какие-либо культуры, высадив их на бедную почву, то это можно смело сделать со свеклой. Обеспечить ей рост можно хорошим разрыхлением грунта, своевременным поливом и удобрением.

Подготовка семян

Семена свеклы перед посадкой:

• проверяют на всхожесть – высыпают в стакан с солёной водой, перемешивают и удаляют всплывшие;
• закаливают чередованием горячей воды и холода, выдерживая в каждом температурном режиме по несколько часов;
• обеззараживают, выдерживая 12 часов в слабом растворе марганцовки;
• стимулируют замачиванием в стимуляторе роста.
• проращивают, если семена готовятся на выращивание свекольной рассады.

Для подзимней посадки нужно ограничиться только проверкой на всхожесть и обеззараживанием – не в меру разбухшие семена могут прорасти в зиму и погибнуть.

Семена свеклы крупные по сравнению с большинством садовых культур. Посев особого труда не составит.

Высевают свеклу в бороздки глубиной 3-5 сантиметров с расстоянием друг от друга в 5 сантиметров и между рядками – 20 сантиметров.

Озимые посевы заглубляют на 10 сантиметров, чтобы семена не погибли.

При высаживании свеклы в открытый грунт рассадой, интервал устанавливается не менее 20 сантиметров.

Уход за свеклой

Процесс выращивания свеклы включает в себя поливы, подкормки, рыхления и обязательное прореживание.

Свекла вовсе не требует пристального внимания, если она растёт на хорошей почве и при должном поливе. Но если растению будет не хватать питания, это плохо скажется на вкусовых качествах или приведёт к заболеваниям.

1. Фомоз плодов и листьев свеклы развивается при недостатке бора и выражается в появлении на листве осветлённых пятен, также он чреват искривлением и появлением полостей в корнеплоде.
2. Церкоспорозом грозит чрезмерная влажности на грядках.
3. Избыток азота в почве приведёт к горьковатому землистому вкусу свеклы.

Поливы и подкормки

После прорастания поливать свеклу нужно часто – один раз в два-три дня, чередуя полив с неглубоким рыхлением, чтобы не повредить корешки. Окучивать этот корнеплод не нужно. Но хорошо между рядками свеклы сформировать боровок, по которому будет проливаться вода. В случае размывания почвы, сверху досыпают тонкий слой перегноя.

Рыхление можно заменить мульчированием. Слой измельчённой высушенной травы, выложенный между рядами, поможет сберечь влагу.

Единовременного внесения минеральных удобрений перед посадкой для свеклы достаточно. Проводить дополнительные подкормки имеет смысл, только если растения заметно отстают в росте.

В качестве предупреждающих подкормок годится периодический полив свеклы разведёнными травяными настоями или дрожжевыми удобрениями.

Два-три раза за сезон можно поливать свеклу подсоленной водой из расчёта одна столовая ложка на 10 литров воды. Или использовать комплексные удобрения по инструкции, например, Макбор.

Корнеплоды активнее, чем другие культуры, накапливают нитраты. При выращивании свеклы лучше остановить свой выбор на натуральных удобрениях.

Оптимальная густота посадок

Важный момент в уходе за свеклой – прореживание. Оно проводится в несколько этапов, чтобы хозяин имел возможность оценить подрастающие корешки и выбрать лучшие из них. Перед каждым прореживанием необходимо хорошо заливать свеклу.

Когда появляется первая пара листочков, убирают самые слабые растения. В дальнейшем при прореживании удаляют больные экземпляры, слишком загущённые хорошие корешки можно пересадить на новое место или использовать в пищу в качестве зелени.

От первоначального расстояния между растениями в 5 сантиметров в итоге надо выйти на интервал в 15-20 сантиметров.

Сбор и хранение урожая

Убирают свеклу осенью до наступления холодов, когда листья на растении завянут. При сборе урожая действовать надо аккуратно, поддевая лопатой большие пласты земли и вынимая корнеплоды по одному.

Землю аккуратно отряхивают с плода, а оставшийся венчик листьев лучше не обрезать – просто убрать завявшие стебли.

Хранят корнеплоды среднего размера с целостной кожицей в сухом помещении при температуре от 2 до 5 С.

Болезни и вредители свеклы

Главные вредители любых корнеплодов – кроты, медведка и грызуны. Опасны также свекловичные блошки, проволочник и слизни. Кроме того, растения поражаются различными гнилями, нематодой.

Бороться с этими бедами следует в первую очередь соблюдением гигиены приусадебного участка – качественной уборкой, тщательным глубоким перекапыванием и профилактической обработкой посадок естественными обеззараживающими препаратами – древесной золой, табачной пылью, порошком жгучего перца.

Эти корнеплоды славятся неприхотливостью и постоянством. Они хорошо хранятся в подвалах и овощных ямах, сберегая полезные вещества до самой весны. Обязательно найдите место на своём участке для свеклы.

Свекла - одна из любимых огородных культур, ее можно встретить почти на каждом садовом участке. Секрет хорошего урожая свеклы заключается в правильном выборе сорта, своевременной посадке и хорошем уходе.

Выращивание свеклы в открытом грунте

Выбор сорта

Сортов столовой свеклы, используемой в кулинарии, довольно много. Опытные садоводы рекомендуют сажать несколько сортов разного срока созревания. Урожай при этом снимают в два срока, ранние сорта для употребления летом, среднеспелые и поздние - для консервирования и хранения.

Наиболее популярные сорта:

• ранние - Либеро, Несравненная А 463, Винегретная Мармеладка;

Свекла Винегретная Мармеладка

• среднеспелые - Смуглянка, Негритянка, Ларка;

Свекла Негритянка

• поздние - Цилиндра, Атаман.

Свекла Атаман

Кроме того, при покупке следует обращать внимание на назначение сорта - для употребления в свежем виде и приготовления блюд, для консервирования, для хранения. Форма и цвет корнеплода - дело вкуса, но замечено, что сорта с однородной мякотью без колец более сочные.

Сорта с однородной мякотью без колец более сочные

Подготовка участка под свеклу

Свекла любит тепло и яркий свет, поэтому ей нужен солнечный участок с питательной и рыхлой почвой. Хорошо растет она на торфяных грунтах, супесях и суглинках с высокой плодородностью. Чтобы обеспечить высокий урожай, участок под свеклу лучше готовить с осени.

Хорошими предшественниками этой культуры являются:

• томаты и перцы;
• огурцы, тыквы и кабачки;
• зелень, бобовые, зерновые культуры;
• лук, чеснок.

• картофеля;
• всех видов капусты, редьки;
• моркови, сельдерея и пастернака.

Хуже всего растет свекла на участках, где выращивали ее ближайших родственников: мангольд, кормовую, сахарную и столовую свеклу.

Участок перекапывают в конце огородного сезона или ранней весной на штык лопаты с внесением удобрений, указанных в таблице.

Важно не превышать рекомендуемые дозы минеральных удобрений, иначе корнеплоды получатся рыхлыми, с пустотами и трещинами. Можно заменить удобрения органикой: перепревшим навозом, пролежавшим в гурте не менее двух лет, перегноем, золой.

Грядки лучше делать непосредственно перед посадкой

Грядки лучше делать непосредственно перед посадкой, так в почве сохранится больше влаги, и семена прорастут быстрее. Почву разрыхляют и выравнивают граблями, если она успела пересохнуть, нужно хорошо ее полить, после чего можно приступать к посеву.

Обработка семян

Семена свеклы

Семена свеклы - сморщенная костянка, довольно крупного размера, поэтому их легко сажать с необходимым интервалом. Покупные семена часто бывают обработаны стимуляторами и фунгицидами, их легко узнать по яркому розовому или зеленоватому цвету. Такие семена в обработке не нуждаются, она может даже навредить. Их сеют без подготовки сухими в увлажненную почву.

Обработаные стимуляторами и фунгицидами семена свеклы

Цвет не обработанных свекольных семян коричневатый, иногда песочный с зеленоватым оттенком. Их перед посадкой рекомендуется подготовить описанным ниже способом.

1. Замачивают семена в воде комнатной температуры на несколько часов. Всплывшие семена выбрасывают, они обычно прорастают поздно, дают мелкие корнеплоды неправильной формы.
2. Сливают воду и погружают семена, завернутые в марлю, в раствор Эпина, Циркона или другого стимулятора прорастания. Выдерживают их в растворе от получаса до 4 часов, ориентируясь на указания по применению препарата.
3. Вынимают из раствора стимулятора и помещают в теплое место на 12-24 часа. За это время семена набухают, часть из них наклевывается, после чего можно приступать к посадке.

Обработка семян свеклы

Посадка свеклы в открытый грунт

Чтобы свекла порадовала вас хорошим урожаем, важно правильно определить сроки посадки. Единичные ростки появляются при температуре почвы 5-7 градусов, но добиться массовых и дружных всходов можно лишь тогда, когда земля прогреется до температуры 13-16 градусов на глубине 8-10 см.

Обычно это бывает не раньше середины мая. Сажать свеклу в открытый грунт раньше бессмысленно - находясь в холодной влажной почве, семена могут загнить, а взошедшие растения потом уйдут в стрелку.

Свеклу обычно высаживают не раньше середины мая

На подготовленных грядках размечают бороздки глубиной около 2 см. Их удобно делать с помощью доски, вдавливая ее торцом в разрыхленную почву - ложе бороздок будет плотным, а глубина посадки - одинаковой. Выбрав доску нужной ширины, можно также размечать с ее помощью расстояние между рядами. Оно должно быть:

• 10-15 см для получения мелких корнеплодов, предназначенных для летнего употребления или маринования;
• 20-30 см для сортов с крупными корнеплодами на зимнее хранение.

Канавки поливают из лейки, не допуская размывания, и оставляют до впитывания воды. Семена раскладывают на дно бороздок, выдерживая интервал от 4 до 10 см в зависимости от размера и назначения выбранного сорта. Сверху их засыпают почвой или хорошо перепревшим перегноем и поливают.

Посадка свеклы

При больших объемах посадки можно сделать шаблон, как на рисунке, при этом расстояния между растениями всегда будут одинаковыми.

Шаблон для посева свеклы на одинаковом расстоянии

Видео - Тонкости посадки свеклы в открытый грунт

Уход за свеклой

Свекла неприхотлива и засухоустойчива, но дать высокий урожай она сможет только при хорошем уходе и соблюдении агротехники.

1. В сухую и жаркую погоду свеклу регулярно поливают из лейки методом дождевания. Воду лучше использовать отстоянную и нагретую на солнце. Листья при этом освежаются, растения лучше воспринимают подкормки, быстрее растут.

   В сухую и жаркую погоду свеклу регулярно поливают из лейки методом дождевания

2. Свеклу необходимо регулярно рыхлить, чтобы не допускать появления твердой почвенной корки. Делать это лучше наутро после полива. Глубина рыхления - не более 3-4 см, иначе есть риск повредить корнеплоды.
3. Мульчирование поможет снизить частоту полива и рыхления, а также уменьшит количество сорняков. В качестве мульчи используют опилки, солому, перегной.

   Мульчирование поможет снизить частоту полива и рыхления

4. Полоть свеклу нужно регулярно с появления всходов до смыкания листьев, после этого сорные травы ей не страшны.
5. В фазе двух настоящих листьев растения прореживают, оставляя между ними промежуток 3-5 см. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды в диаметре достигнут 1,5-2 см, при этом между ними оставляют место, достаточное для выбранного сорта. Выдернутые растения можно использовать для приготовления супов и салатов.

   В фазе двух настоящих листьев растения прореживают

6. Частые подкормки свекле при правильно подготовленной почве обычно не требуются. На бедных почвах в первые недели после всходов можно полить всходы настоем коровяка или куриного помета.
7. Рекомендуется два-три раза за вегетационный период подкормить растения комплексным удобрением, содержащим микроэлементы: калий, бор, медь, молибден. Полезны также опудривания золой, которые также помогут в борьбе с вредителями.

Болезни и вредители свеклы

Свекла при хорошем уходе редко болеет и поражается вредителями, но для полноценного урожая важно не пропустить первые признаки недуга.

Фомоз		Грибковое заболевание, сопровождается появлением пятен на нижних листьях и сухой гнили сердцевины корнеплода. Причина - недостаток бора, необходима подкормка борной кислотой
Церкоспороз	Церкоспороз свеклы	Поражает листья растений, ухудшает рост и развитие корнеплода. Причина - недостаток калия, необходима подкормка хлористым калием или золой
Ложная мучнистая роса, пероноспороз		Можно определить по серо-фиолетовому налету на нижней стороне ботвы, потом они начинают отсыхать или гнить. Растение необходимо опрыскать фунгицидами, лучше это сделать профилактически в фазе 2-3 листьев
Корнеед		Заболевание инфекционной природы, поражающее всходы. Ножка при этом становится тонкой, чернеет, вскоре растение погибает. Возникает заболевание при недостатке аэрации на тяжелых сырых почвах
Фузариоз		Возникает в засушливую погоду при недостаточном поливе. Черенки листьев темнеют, корнеплоды трескаются с образованием белого налета в месте повреждений
Бурая гниль		Появляется, наоборот, при высокой влажности и избытке азота. Проявляется бурым или серым налетом на корнеплодах. При появлении гнилей плоды удаляют, а участок в течение 4-5 лет не используют для выращивания корнеплодов

Видео - Как вырастить свеклу красивой, здоровой и вкусной

Представить борщ, селедку под шубой или винегрет без свеклы просто невозможно, она вкусна и чрезвычайно полезна. В этой статье вы узнаете все секреты выращивания корнеплода в открытом грунте.

Свекла, выращенная в открытом грунте

1. Свекла – светолюбивый овощ, поэтому получить хороший урожай, организовав грядки в тени, не удастся;
2. Семена прорастают при температуре выше 5 градусов, поэтому перед их посадкой убедитесь, что почва достаточно прогрета, иначе вы рискуете спровоцировать процесс стрелкования;
3. Количество и качества урожая во многом зависит от правильного полива. Несмотря на то, что овощ растет даже в засушливых условиях, для отличного роста рекомендуется поливать его 2-3 раза в неделю;
4. Не забывайте своевременно подкармливать и защищать от вредителей.

Какой сорт выбрать

Известно несколько разновидностей овоща:

• Столовая . Ее мы используем для приготовления еды. Бывает круглой, плоской и цилиндрической. Встречается розовая, светло- и винно-бордовая. Лучшими для выращивания в открытом грунте считаются красный шар и богема, их урожай можно собирать уже через 10-11 недель. Немного дольше (16-17 недель) созревают египетская плоская, бона и детройт. Поздним сортом является цилиндра, ее попробовать можно через 19 недель.

Столовая свекла

• Сахарная . Используется, как понятно, для производства сахара. Выращивают преимущественно в южных регионах. Яркими представителями этой категории считаются уже упомянутый сорт детройт, а также богема, бона и ларка.

Сахарная свекла

• Кормовая . Люди не употребляют в пищу, выращивают ее преимущественно для кормления скота. Корнеплоды довольно большие, по форме бывают круглыми, овальными и коническими.

Кормовая свекла

Посадка

В открытый грунт растение высаживают при среднесуточной температуре не ниже 5 градусов. Посадка при недостаточном прогреве грозит появлением цветоносов и низким качеством корнеплодов. Оптимальное время для посадки – майские праздники, когда земля еще увлажнена.

Подготовка почвы

Овощ хорошо растет в легкой, плодородной, насыщенной азотом почве. Подходят для ее выращивания участки, где раньше росли огурцы, помидоры, баклажаны или лук. Устраивать грядки там, где в прошлом году располагались мангольд, морковь и/или капуста, не стоит.

Подготавливать место желательно в конце марта - начале апреля. Каждый квадратный метр нужно удобрить смесью, для приготовления которой потребуются: 35 г суперфосфата, 20 г сернокислого аммония и такое количество аммиачной селитры, 15 г хлористого калия. Для большей плодородности не возбраняется внести каждый квадрат участка по паре килограммов перегноя. Кислую почву требуется нейтрализовать, высыпав на м2 по полтора кило извести-пушонки.

Грядка с известью под свеклу

В начале мая надо приступать к посеву, предварительно вскопав землю и организовав грядки.

Посадка семян

Успех во многом зависит от качества выбранных семян. Помните, что они должны быть жесткими и не давленными, без неприятного запаха. Лучше приобретать их у проверенных продавцов.

Перед посадкой семена необходимо подготовить – замочить в холодной воде на 20 часов или в теплой буквально на полчаса. Внимание: семена в гранулах вымачивать не стоит, поскольку процедура сведет к нулю весь эффект гранулирования. После их можно отправлять в землю, не глубоко – буквально на 1-2 см.

Семена свеклы

Ускорить процесс прорастания позволяет барботирование, проще говоря, вымачивание в воде, насыщаемой кислородом. Для этой цели используют специальный аппарат, однако подойдет и обычный компрессор для аквариумов. Процедура занимает от 12 до 18 часов, при первых признаках прорастания семена переселите в хорошо увлажненную почву. Чем больше промежуток между сеянцами, тем крупнее будет корнеплод, однако не стоит стремиться вырастить килограммовые овощи, поскольку их вкус будет не так приятен, как у плодов среднего размера. Оптимальное расстояние между семенами – 5, между рядами – 25 сантиметров.

Если на участке высок уровень грунтовых вод, то грядки придется приподнять или организовать их на гребнях.

Посадка рассадой

Высадка рассады позволит собирать урожай намного раньше, нежели при посеве семенами. Для этой цели выбирайте ранние сорта из того, что мы предложили выше. В зависимости от региона вашего проживания надлежит высевать в марте-апреле.

Для выращивания рассады подойдет большой ящик или лоток. Позаботьтесь о хорошем дренажном слое и подходящей почвенной смеси. Распределите равномерно семена по поверхности подготовленной почвы, присыпьте сверху небольшим количеством земли и полейте. Уберите в теплое место. Во время прорастания семян следите, чтобы почва не была переувлажненной, иначе они сгниют, не стоит ее и пересушивать.

Перед высадкой в открытый грунт укоротите центральный корень сеянца на треть. Чтобы молодые саженцы окрепли, первые пару недель поливайте их раствором гумата и защищайте от прямых солнечных лучей. Ну а когда размер корнеплода будет с грецкий орех, проредите до интервала 8-10 см между ними.

Посадка свекольной рассады

Посадка озимой свеклы

Есть и такие огородники, которые высаживают овощ в зиму. В этом случае землю нужно вскопать на четверть метра, а после каждый квадрат участка удобрите органикой (1/2 ведра/м2), хлористым калием и суперфосфатом, из расчета 30 г на единицу площади, и посейте корнеплоды. Норма высева – 2-3 грамма на каждый квадратный метр. Весной, когда сойдет снег, не забудьте удобрить грядки мочевиной.

Мульчирование грядки со свеклой сеном

Озимая свекла нуждается в мульчировании. Оно защитит посевы от морозов, поэтому запаситесь свежими опилками и прочим подходящим для этой цели материалом.

Уход за свеклой

Полив

При поливе важно отыскать золотую середину. Повышенная влажность грозит тем, что растение сгниет, а пересушивание чревато тем, что плоды будут мелкими.

Как определить, что корнеплоду нужна вода? Попробуйте просто воткнуть палец в землю, если она просохла лишь на пару сантиметров, то воздержитесь от полива.

Сразу после посадки очень важно не переувлажнять почву. В июне достаточно выливать по полтора ведра на каждый квадратный метр пару раз в неделю. Если подобный режим полива не подходит по каким-то причинам, то допускается увлажнять землю 2 раза в месяц, но тогда потребуется не меньше 6 ведер на каждую единицу площади.

Полив молодой свеклы

После полива выполняйте рыхление, чтобы предотвратить образование или разрушить уже появившуюся почвенную корку, которая затрудняет аэрацию корнеплодов.

Прореживание

Семена свеклы представляют собой соцветия, в которых находится сразу по несколько штук. Именно поэтому прорастают они довольно густо. Чтобы корнеплоды были хорошего размера, следует уже на первых стадиях развития выполнить прореживание. Удаленные растения некоторые огородники выкидывают, однако если их посадить в другом месте, то они хорошо приживутся.

Прореживание и пересадка свеклы

При появлении первых листочков необходимо позаботиться о том, чтобы сорняки не забили молодые всходы. Поэтому тщательно следите за тем, чтобы сорняков не было на свекольной грядке. До всходов бороться с излишней растительностью поможет опрыскивание тракторным керосином (потребуется около 50 граммов на квадратный метр). После используйте для этой цели раствор натриевой селитры. А вот после того как свекла наберется сил, трава никоим образом не навредит ей.

Удобрение

Свекла нуждается в хорошем удобрении, предпочитает она органику и золу, при недостатке питательных веществ она плохо растет.

Первую порцию азотных удобрений следует внести после первого прореживания, по 10 г на м2. Как только ботва начнет смыкаться в междурядьях, надо произвести вторую подкормку. Для этой процедуры приготовьте коктейль из 8 г суперфосфата и 10 г хлорида калия на каждую единицу площади.

Несмотря на то, что свекла любит подкормку, не переусердствуйте. В частности, чрезмерное количество азотных удобрений ведет к скоплению нитратов в корнеплоде.

Минеральные удобрения для свеклы

Борьба с болезнями и вредителями

Свекла болеет редко, да и вредители редко поражают ее. Тем не менее, нужно знать симптомы заболеваний, чтобы своевременно их устранить.

К числу наиболее часто встречающихся болезней относят:

1. Фомоз . Проявляется бурыми или желтоватыми концентрическими пятнами на нижних листьях розетки, затем возникают и черные точки. Причина – недостаток бора. При обнаружении перечисленных симптомов выполните подкормку бурой (3 грамма/м2) и оросите раствором, для приготовления которого 1/2 чайной ложки борной кислоты надо разбавить в ведре холодной воды.
2. Церкоспороз . О том, что растение болеет, сообщают мелкие светлые пятна на верхней стороне листьев и светло-серый налет на нижней. Своевременная подкормка растения хлористым калием поможет сохранить его.
3. Пероноспороз . В начале болезни на нижней стороне листьев появляется серо-фиолетовый налет, затем они заворачиваются, теряют цвет и в сухую погоду сохнут, а в сырую гниют. Предупредить этот недуг поможет вымачивание семян в «Апроне» перед посевом и регулярное опрыскивание фунгицидами в начале вегетационного периода.
4. Корнеед . Молодые растения чернеют, истончаются и гибнут. Чтобы предотвратить подобное не пренебрегайте удобрениями бурой и рыхлением. Отличным помощником станет и торфяное мульчирование.
5. Фузариозная и бурая гнили . Нижние листья увядают, черешки чернеют у основания, плоды трескаются и заполняются белой субстанцией – вот признаки заболевания. Причина –высокое содержание азота и влаги. Эффективна в борьбе подкормка раствором бора и известкование.

При появлении на ботве желтых округлых пятен уместно говорить о недостатке калия и чрезмерной кислотности почвы. Решить эту проблему поможет известковое молоко, для приготовления которого надо 200 г извести-пушонки и 80 г хлористого калия развести в 10 литрах воды и полученным раствором полить растение. Красная ботва сообщает о дефиците натрия и, опять-таки, кислой земле. Посыпьте грядки золой и полейте соленой водой.

Подвергается свекла и нападению вредителей, в числе которых:

• минирующие мухи;
• медведка;
• свекловичная тля;
• совки;
• блошки;
• щитоноски.

Регулярная прополка поможет предупредить появление вредителей. Если эта мера оказалась неэффективной, то от тли избавит опрыскивание настоем луковой шелухи. Растворы «Искра» и «Карбофос» уничтожат мух. «Припудривание» кустиков золой или табачной пылью испугает блошек. Ну а обработка битоксибациллином или гомелином поможет справиться с совкой.

Корнеплод, уничтоженный медведкой

Сбор урожая и хранение

Собирать урожай требуется до первых морозов. Хранить свеклу рекомендуется при температуре от 3 до 5 градусов. В погребе, подвале или земляной яме корнеплоды пролежат до самого лета, сохранив максимальную пользу для организма.

Видео: выращивание свеклы в открытом грунте

Мы часто используем свеклу для приготовления первых блюд и «зимних» салатов. Если начинаем варить ее для винегрета, «шубы» и других салатов, значит, лето ушло, а мы начинаем употреблять овощи, предназначенные для длительного хранения. Этот вкусный, полезный, питательный овощ встречается на каждой даче,

выращивание свеклы

в открытом грунте не составляет большого труда, вместе с тем нужно знать определенные особенности, чтобы всегда получать богатый урожай. Этот корнеплод, родом со средиземноморского побережья, так нам полюбился, что теперь культивируется во всех регионах нашей страны, невзирая на разницу погодно-климатических условий и грунта.

Выбор сорта

Различают столовую, сахарную и кормовую свеклу. Столовая, листовая и корнеплодная, может отличаться сроками созревания, формой плодов, цветом мякоти корнеплода. Вырастить на даче можно любую, важно только знать особенности сорта.

Раннеспелую свеклу сажают для летнего употребления, она созревает полностью через два – три месяца после посева, но есть ее начинают гораздо раньше. Выращивать для длительного хранения лучше среднепоздние и поздние сорта, которые вызревают от трех до пяти месяцев. Всю зиму обычно лежат корнеплоды, которые убрали после полного созревания, но такое длительное время свекла может расти не во всех регионах. Поэтому сорт желательно выбирать, зная, сколько времени ему нужно расти, и длительность теплого времени года в конкретной местности.

Ранним сортам, таким как «Холодостойкая», «Египетская», «Красный шар», «Бордо 237», «Нобол», для созревания нужно от 60 до 90 дней с момента посева. Молодые корнеплоды начинают использовать для еды, если их диаметр превышает 1,5 см, это время, когда густые всходы прореживают, а корнеплоды и листья уже можно есть. Молодые сочные листья часто используют вместе с другой огородной зеленью для салатов, окрошки или супов.

Среднеранние сорта созревают от 90 до 130 дней. Свекла сортов «Детройт», «Мулатка», «Бона», «Богема» более стойкая по сравнению с ранней. Она не страдает от перепадов температуры, выдерживает засуху, меньше подвергается заболеваниям. После полного вызревания может долго храниться. Именно эти сорта выбирают для употребления зимой в тех регионах, где сентябрь приносит настоящие холода, где более поздние сорта просто не смогут вызреть.

Позднеспелая свекла должна расти от 130 до 150 дней с момента посева, конечно, пять месяцев тепла бывает не везде, поэтому такие сорта на севере не выращивают. Среди самых популярных поздних сортов огородники выбирают «Цилиндру» и «Ренову».

Видео «Сорта»

Из видео Вы узнаете про лучшие сорта свеклы для выращивания.

Выбор места и подготовка грядок

Свекла, посадка и уход в открытом грунте за которой не слишком хлопотный, любит открытые солнечные места. Так что грядку ей нужно найти незатененную, чтобы весь день она могла получать максимум солнечного тепла. Каждый год свеклу сажают на новом месте, иначе урожая можно вообще не увидеть, а весь сезон попусту сражаться с заболеваниями и вредителями. Не желательно высаживать ее после всех видов капусты, редиса, рапса, морковки. По поводу картофеля у специалистов мнения расходятся, а вот лучше всего этот овощ растет там, где раньше выращивались помидоры, огурцы, перец, лук, баклажаны, бобовые или зерновые культуры. Как видим, выбор достаточно большой, чтобы можно было каждый год менять место – это очень важное условие беспроблемного выращивания.

Не любит свекла тяжелых, кислых почв, а также застоя воды, но сможет как-то поддерживать свое существование даже там. Но овощ, выращиваемый на легких, воздухопроницаемых почвах, можно даже слегка щелочных, да если еще он будет получать регулярно нужное количество влаги, непременно подарит вкусный сочный, слегка хрустящий корнеплод. Лучше всего подобрать (или создать) участочек с плодородным супесчаным или суглинистым некислым грунтом, такие условия станут залогом хорошего урожая. Нередко огородники высаживают свекольный бордюр вдоль дорожек на грядках с капустой или морковкой. Это соседство обеспечит овощи необходимым питанием и поливом, поскольку потребности во многом совпадают.

Посев производят чаще всего весной, когда земля уже точно прогрелась до +10 градусов, но готовят место с осени. После уборки урожая грядку полностью освобождают от растительных остатков, перекапывают глубиной на штык лопаты, попутно убирая корешки многолетних сорняков. Если почва хоть немного кислая, нужно откорректировать ph внесением извести, доломитовой муки или хотя бы древесной золы. Осенью же заправляют грунт удобрениями – обязательно вносят перегной или компост, комплексные минеральные удобрения, содержащие кроме обязательных азота, фосфора и калия, еще какое-то количество железа, бора, меди, магния, молибдена, марганца.

Но свекла чувствительна к передозировке удобрений, слишком щедрые минеральные подкормки могут привести к накоплению нитратов, корнеплоды получат пустоты или трещины. Нельзя удобрять корнеплоды свежим навозом, только перегноем, выстоявшимся не менее двух лет.

Таким образом, подготовленную почву поливают и оставляют до весны отдыхать, усваивать удобрения. Осенний посев производят под зиму, не ранее ноября, чтобы семена не взошли, а сохранились до наступления тепла, одновременно получив закалку морозами.

Они взойдут раньше весенних посевов, дадут более сильные росточки, если только не прорастут во время незапланированной оттепели, что неминуемо приведет к последующему их вымерзанию.

Подготовка семян и процедура посадки

Семена у свеклы своеобразные, под одной оболочкой скрываются сразу несколько, при прорастании могут образоваться до пяти росточков, именно поэтому их закладывают в землю по одному в каждое гнездо. Странные крупные костянки должны иметь песочно-коричневую окраску или немного зеленоватую, если покупные семена окрашены ярко-розовым или синевато-зеленым, это значит, что они прошли обработку фунгицидами и стимуляторами роста, их больше никак готовить к посеву не нужно, они прямо сухими помещаются в грунт.

Необработанные семена нужно к посеву подготовить. Для этого их сначала замачивают теплой водой, всплывшие выбрасывают, те, что остались, заворачивают в марлю или собирают в полотняный мешочек и заливают раствором стимулятора роста («Эпин», «Циркон») на время, указанное на упаковке. Такой раствор можно приготовить и самим. На литр теплой воды берут 2 г борной кислоты, 4 г нитроаммофоски, 5 г суперфосфата, 1 чайную ложку пищевой соды, немного древесной золы. Таким раствором заливают семена на полчаса. Потом еще сутки семена выдерживают в условиях тепла и влаги.

Наклюнувшиеся семена помещают в подготовленные борозды на грядке, на расстоянии около 10 см друг от друга. Борозды легко сделать торцом доски – доску ставят боком на подготовленную грядку и слегка надавливают, углубляя до двух сантиметров. Потом отступают 20 - 30 см и проделывают следующую бороздку. Это очень удобно: донышко становится ровным, плотным, рядочки - параллельными, расстояния между рядами - одинаковым. Их слегка поливают из лейки перед самым посевом.

Семена накрывают грунтом, поливают, а потом мульчируют на пару сантиметров высотой торфом или компостом. Посев производят, когда температура воздуха и грунта установилась не ниже +10 градусов. Если посеять раньше, то всходы появятся, может, немного позже, но такие растения не образуют корнеплод, они обычно отращивают большие листья и спешат выбросить цветонос.

В регионах с коротким летом удобнее выращивать свеклу рассадным методом, высаживают ее на грядку тоже при температуре земли не ниже +10 градусов. А до этого проращивают под пленкой или дома. Если семена высевались в ящички, то с появлением листиков их пикируют в отдельные стаканчики или пару раз прорывают до посадки на грядку, а вырванные росточки пересаживают на другое место. На постоянное место рассаду высаживают после появления трех листиков, желательно просто переместить росточки вместе с земляным комом, поэтому хорошо, если они росли уже в отдельных стаканчиках. Такой перенос вместе с родной землей уменьшает стресс и ускоряет процесс адаптации на новом месте.

Уход в открытом грунте

После появления пары листиков за растениями ухаживают, как обычно: пропалывают, поливают, рыхлят, подкармливают, защищают от вредителей и заболеваний. От посева до смыкания листьев грядку со свеклой нужно все время полоть – сорняки не только отбирают у овощей питательные вещества, но провоцируют различные заболевания. После смыкания свекольных листьев над землей сорняки уже практически не растут под ними.

Корнеплоды для равномерного развития должны получать достаточное количество влаги, поэтому поливать растения нужно регулярно, использовать лучше отстоянную, подогретую на солнце воду. Молодые растения поливают обычно раз в неделю вечером, а утром нужно разрыхлить землю вокруг, чтобы не дать образоваться земляной корке. Взрослые растения поливают реже, но все зависит от погоды – жаркая сухая погода требует более частого полива, тогда как дожди или пасмурная погода отодвигают поливы. Если есть сомнения, всегда можно рукой проверить, насколько уже высохла земля, чтобы решить, нужен ли полив. Чтобы поливать и рыхлить землю пореже, можно мульчировать грядку торфом или просто сеном, срезанной травой.

Сначала растения активно потребляют азот, он нужен им для роста, а позже им при формировании корнеплодов больше требуется калия, фосфора, бора. Поэтому после появления листочков грядку можно полить раствором настоя коровяка или птичьего помета, только развести их нужно восьмикратно (навоз) или двенадцатикратно (помет). Некоторые поливают настоем крапивы или мочевиной. Свекла хорошо отзывается на внекорневые подкормки, летом ее поливают из лейки по листьям раствором борной кислоты, для чего растворяют 10-ю литрами воды 2 г борной кислоты. Летом же поливают по листьям соленой водой, растворив 1 столовую ложку в 10 литрах воды. Огородники, возделывающие овощи на обедненных почвах, подкармливают их каждые две - три недели. Но специалисты предупреждают, что излишек удобрений может привести к растрескиванию корнеплодов, образованию пустот. Кроме того, свекла склонна к накоплению нитратов, которые мы потом потребляем, причиняя себе вред. Так что все подкормки нужно делать по зрелом размышлении.

Как бы то ни было, чем ближе осень, тем реже нужно поливать и подкармливать растения. За две – три недели до уборки урожая полив вообще прекращают. Это больше всего касается поздних сортов, которые предназначены для длительного хранения. Раннеспелую свеклу поливают по мере надобности и вырывают, когда это нужно.

Не так уж много болезней подстерегает свеклу на грядке. При недостатке бора может развиться фомоз. Пероноспороз может лишить урожая, при первых симптомах (скручивание листьев, появление налета с фиолетовым оттенком) до образования корнеплодов можно обработать медьсодержащими препаратами или специальными фунгицидами. При переувлажнении, застое воды в тяжелой почве может возникнуть корнеед. Возможны нападения свекловичной и минирующей мух, совки, свекловичной тли или блошки. От них может спасти настой луковой шелухи. Хорошей профилактикой будет опудривание растений древесной золой и табачной пылью.

Сбор и хранение урожая

Раннюю свеклу вырывают, когда корнеплоды выросли больше, чем 6 см диаметром, но можно есть их и раньше. А вот поздние сорта, которые собираются хранить зимой, собирают, когда листья желтеют, сохнут, падают на землю. Если листья начали сохнуть - через неделю нужно уже выбирать урожай.

Сухим погожим днем свеклу поддевают вилами, вынимают, оставляют просохнуть на грядке. Потом срезают или обрывают вручную (этот способ считается менее болезненным), оставляя не меньше 2,5 см черешков, отряхивают от остатков земли, сортируют.

Ту свеклу, что будут долго хранить, досушивают на свежем воздухе под крышей или в проветриваемом помещении. А потом уже переносят на место, где она будет храниться при влажности 90% и температуре от 0 до +2 градусов. Хранят корнеплоды в деревянных или даже пластиковых ящиках, для лучшей сохранности их припудривают мелом или просто пересыпают песком.

Видео «Выращивание и уход»

Из видео Вы узнаете все секреты плодотворного выращивания свеклы.

Всем знакома такая овощная культура, как свекла. Ее часто используют во время производства сахара, пускают на корма животным. Свекла является частью рациона человека. На ее основе готовят полезные овощные салаты и первые блюда. Этот корнеплод может храниться долгое время. Осенний урожай, если ему был обеспечен правильный уход, будет пригоден для использования и весной, и летом.

Свекла — популярный у дачников овощ

Немного о свекле

Корнеплод правильно выращивать на дачных участках и полях. Схема его посадки достаточно проста. Свекла хорошо растет в открытом грунте. Огородники научились выращивать ее в условиях закрытой теплицы. В таких случаях принято использовать не семена корнеплода, а его рассаду.

Посадка свеклы в открытый грунт – не такая уж и легкая работа. Чтобы получить богатый урожай, необходимо правильно выбрать время для посева. Корнеплод предпочитает теплую погоду. Поэтому сеять семена нужно после того, как закончатся заморозки. Холод провоцирует появление стрелок на растениях. Из-за них свекла не может нормально развиваться и своевременно созревать. Поэтому рекомендуется переждать последние холода и заморозки, чтобы избежать подобных неприятностей. Температура в 7-10 градусов тепла является оптимальной для прорастания семян.

Семена свеклы не переносят холодную погоду

Сорта свеклы

В природе существует несколько видов свеклы. Огороднику перед посадкой нужно понять то, с какой именно целью он планирует выращивать корнеплод, и какой готов обеспечить ему уход. После дачник сможет определиться с выбором подходящего для него сорта.

Все сорта свеклы делят на три подгруппы: ранние, средние и поздние. Каждая из них имеет свои особенности.

• Ранняя свекла включает в себя сорта: Холодостойкая, Богема и Борщевая. Эти корнеплоды созревают в среднем через 70 дней после того, как они были посажены в почву.
• Средняя свекла включает в себя сорта: Египетская плоская, Бона, Детройт, Бордо. Количество дней между посадкой и сбором колеблет в пределах 95-120 дней.
• Поздняя свекла включает в себя сорта: Мулатка, Цилиндра. Эти корнеплоды созревают примерно через 120 дней.

Вопросы о том, когда и как посадить свеклу, а также какому сорту отдавать предпочтение, необходимо решать заранее. Это поможет дачнику вовремя заняться посевными работы и избежать проблем при сборе урожая.

Свекла Детройт относится к среднеспелым разновидностям

Подготовка семян к посадке

Перед тем как сажать свеклу семенами, необходимо предварительно подготовить весь посадочный материал. Также важно правильно определить расстояние, которое нужно оставлять между грядками, и обеспечивать им постоянный уход. Огородник должен знать, что все семена красной свеклы для посадки собраны в пучок. По этой причине из почвы прорастают густые посевы. Их следует прореживать на ранних стадиях развития.

Нет никакой необходимости выкидывать удаленные ростки. В процессе прореживания они практически не повреждаются. Поэтому их вполне можно высадить повторно, оставляя между ними требуемое расстояние. Очень быстро они догонят в развитии ростки, которые высаживались раньше их.

Не нужно бояться слишком рано начинать сеять свеклу на рассаду. Приступать к работе разрешается с первых дней весны, когда на земле еще лежит снег. Чтобы получить богатый урожай, следует предварительно подготовить посадочный материал. Делается это различными способами. Такие работы выполняют одновременно несколько функций:

• Подготовленные семена приобретают иммунитет ко многим опасным инфекциям.
• После предварительной подготовки семена намного лучше прорастают, а сами корнеплоды быстрее созревают.

В целях дезинфекции материал, который будут сеять, следует вымачивать в растворе на основе марганцовки на протяжении трех часов. Разрешается на данном этапе подготовки использовать фунгициды. Эти вещества отлично справляются с грибковыми заболеваниями, предотвращают их появление.

Дачник сможет ускорить процесс прорастания и созревания корнеплода, если будет использовать специальные растворы, благоприятно влияющие на эту овощную культуру. Имеется несколько рецептов их приготовления:

• Один литр воды необходимо смешать с половиной чайной ложки нитроаммофоски и таким же количеством борной кислоты.
• В 1 литр воды добавляют чайную ложку пищевой соды.
• В 1 литре воды смешивают столовую ложку древесной золы.

Продезинфицированные семена свеклы нужно завернуть во влажную салфетку

Для приготовления любого из этих растворов следует использовать теплую воду, температура которой не ниже 30 градусов и не выше 45 градусов. В полученном составе замачиваются семена. По истечению двух-трех часов посадочный материал достают из раствора и промывают в чистой воде. После семена заворачиваются во влажную тряпку. В таком виде им нужно пролежать трое суток. Когда это время пройдет, можно будет начинать сеять свеклу.

Дачники нередко во врем подготовки семян используют метод барботирования. С его помощью происходит обогащение материала кислородом. Действенной является обработка семян горячей и холодной водой. Этот метод хорошо закаливает их. Первоначально посадочный материал заливают водой, нагретой до 70 градусов. Когда пройдет полчаса после начала процедуры, нужно будет опустить семена в холодную воду. Такая закалка помогает им бороться с неблагоприятными погодными условиями.

Посадка свеклы не занимает много времени. Да и срок выращивания семян очень маленький. Между началом посева и появлением первых ростков проходит не более двух недель.

Ростки свеклы появляются спустя 2 недели после посадки семян

Подготовка почвы

Сложно получить хороший урожай, если высаживать семена в неподготовленную землю. Почва для свеклы обязательно должна предварительно обрабатываться. Мало кто из огородников может похвастаться высадкой корнеплода в чистый грунт. Обычно свеклу сажают в местах, где ранее уже росли другие овощные культуры. Оно хорошо прорастает в земле, где ранее были высажены огурцы, картофель и капуста.

Почва не должна быть глинистой, так как из-за нее корнеплод не будет получить кислород и начнет преждевременно портиться. Для этого овоща отлично подойдет рыхлая земля.

Подготовка участка для посева заключается в проведении ряда этапов, которые включает в себя схема посадки. Первым делом нужно перекопать землю. Когда данный этап будет завершен, можно приступать к внесению в почву удобрений. Это важно для того, чтобы будущий посев свёклы был удачным. В земле должно находиться достаточное количество органических веществ и минеральных удобрений, чтобы ростки могли хорошо прорастать. К тому же органика защищает овощную культуру от вредителей.

Свекла хорошо растет после картофеля

Посадка

Когда должна состояться посадка свеклы? Дачники предпочитают начинать засеивать почву семенами свеклы в начале апреля, с наступлением весеннего тепла. Посадка свеклы проходит по определенной схеме. Не нужно начинать посев после заморозков. Земля должна хорошо прогреться перед тем, как в нее посадят свеклу. В идеале между грядками следует выдерживать расстояние в 30 сантиметров. Это поможет избежать слишком плотного засева. Семена сажают на глубину в 4 сантиметра. Сверху грядки нужно мульчировать торфом или перегноем. Первые ростки свеклы начнут пробиваться через почву в период между второй и третьей неделями после посадки.

Свекла хорошо растет в рыхлой влажной почве

Уход за посаженой свеклой

Посев свеклы – самый простой этап выращивания этой овощной культуры. Намного сложнее обеспечить ей хороший уход. Дачники знают, что это растение сильно любит воду. Если забывать поливать свеклу, то она быстро погибнет. Поэтому основной уход за корнеплодом заключается в своевременном обеспечении растения необходимой влагой. Вода должна попадать не только корни, но и на ботву. Полив следует приостановить примерно за один месяц до сбора урожая.

Уход за свеклой состоит из регулярного рыхления земли. Проводится процедура через день после полива почвы.

Также важно хорошо удобрять будущий урожай. Впервые это делается через пару недель после окончания посадочных работ. Через каждые 14 дней нужно вносить дополнительную порцию удобрений, чтобы ускорить созревание корнеплодов.

Грамотная посадка и хороший уход – залог получения богатого урожая, о котором мечтает каждый дачник после проведения такой долгой и тяжелой работы.

Столовая свекла – незаменимый корнеплод в кулинарии. Но не каждый знает, как правильно его посадить и ухаживать за посевом. Рассмотрим подробнее как сажать свеклу и ухаживать за ней.

Сорта и особенности свеклы

Самым популярным сортом этого корнеплода является столовая свекла. Именно её выращивает каждый дачник. Она обладает красным мясистым корнеплодом.

Помимо столовой бывают еще следующие виды:

• кормовая свекла;
• сахарная свекла.

Эти два вида корнеплода возделываются дачниками редко, только если есть потребность кормить ими животных. В пищу человеку они не годятся.

Сортов столовой свеклы существует очень много. Для нашей местности лучше выбирать сорта отечественной селекции:

• бордо 237,
• деликатесная,
• багряная.

Они лучше всего переносят климатические условия и обладают хорошей урожайностью.

Как подготовить почву перед высадкой свёклы

Так как свекла очень светолюбивое растение, поэтому для посева нужно найти на грядке незатененный высокими растениями участок. Почву перед посевом корнеплода нужно немного распушить, чтобы обеспечить достаточный приток кислорода.

Кроме этого необходимо внести минеральные удобрения. Навоз не сильно подходит для свеклы, так как из него в корнеплод попадут нитраты. Лучшим вариантом будет использование таких удобрений как:

• аммиачная селитра;
• хлористый калий;
• суперфосфат.

При планировании места под посадку свеклы необходимо учитывать сезонный севооборот. На одно и то же место свеклу можно высаживать не чаще, чем через 4 года.

Лучшим предшественником для неё может быть:

• огурцы;
• белокочанная или цветная капуста;
• картошка;
• томаты.

После этих растений остаётся много минеральных веществ, которые необходимы для роста свеклы.

Подготовка семян к посеву

Семена также необходимо подготовить к посеву. Для этого их замачивают в специальном растворе.

Раствор для стимуляции роста готовится из 1 литра теплой воды, температурой 30 градусов, в которую добавляется 1 ложка золы, по одной чайной ложке соды и суперфосфата и четвертой части чайной ложки борной кислоты.

Семена оставляем в этом растворе на сутки, после чего их нужно промыть в чистой воде. После промыва семена нужно обернуть влажной тканью и оставить в теплом месте на 3 суток. По истечению этого времени семена готовы к высадке.

Когда высаживать свеклу

Свеклу можно высаживать весной или осенью. Весной в открытый грунт можно высаживать семена лишь тогда, когда земля достигнет температуры 10 градусов, на глубине в 10 см. Обычно это происходит в начале мая. Но специалисты советуют высевать свеклу в начале июня, так она будет лучше храниться зимой.

Осенний посев осуществляется в октябре – ноябре. Главное успеть это сделать до первых заморозков.

Методы посадки корнеплода свеклы

Существует 2 способа посева свеклы:

• сразу в открытый грунт;
• выращивание рассады.

Первый способ является самым распространенным. Высевают свеклу рядами, на расстоянии около 45 см. Глубина высева находится в пределах 2-3 см. Расстояние между семенами должно быть не больше 13 см.

Можно садить и гуще, но при появлении всходов необходимо будет проредить посев, так как из одного семени вырастает сразу несколько растений. Необходимо удалить более слабые из них, чтобы дать больше питательных веществ и влаги оставшимся.

Выращивание рассады предполагает получение урожая раньше, чем при высеве в грунт. В теплице семена подготавливаются и высаживаются таким же способом, как и при высадке в открытый грунт. После того как растения достигают 5 см. в высоту из них удаляют самых слабых.

Когда высота отобранных растений достигает 8-9 см. и они имеют минимум 4 листа – можно производить пересадку на грядку. Для этого растения вырезают с землёй из теплицы и рассаживают на расстоянии 17 см друг от друга в рядки. Между рядами расстояние должно быть не менее 33 см.

Уход за свеклой и защита от вредителей

Подрастающее растение нуждается в уходе и удобрении. Поливать свеклу часто не стоит. Это может привести к растрескиванию корнеплода и потере его цветовых и вкусовых качеств.

В период роста свеклу также можно дополнительно подкормить минеральными удобрениями, разведенными в воде.

Свекла очень любит уход. Её постоянно необходимо избавлять от сорняков и защищать от вредителей. Большой вред наносит ей тля. Бороться с вредителем можно народными способами. Хорошо помогает настой из шелухи лука и одуванчика, которые в равной пропорции заливаются кипятком.Остывшим настоем нужно обрызгать листья свеклы. Тля также не переносит древесную золу.

Собирают свеклу после того как начинают желтеть листья. Главное – успеть собрать до заморозков. С корнеплодов перед хранением убирают лишнюю землю и отрезают листья. Лучше всего свекла хранится в подвале, сложенная в отдельные ящики и присыпанная опилками.

Как и для любого растения, для свеклы существуют определенные схемы посадки. Они учитывают оптимальную площадь питания для нормального развития корнеплодов и удобство ухода за ними. Различные варианты размещения предусмотрены при посеве свеклы семенами в открытом грунте, в теплице, при высадке рассады, при выращивании в поле или в индивидуальном хозяйстве. Выбирая тот или иной способ, необходимо следовать главному принципу – не загущать посевы, вовремя производить прореживание, чтобы корнеплоды не мешали друг другу развиваться. В статье мы рассмотрим какая схема посадки свеклы семенами / рассадой в открытый грунт и теплицу.

Свекла это растение умеренного климата. Она хорошо растет в условиях нашей страны. Тем не менее, более требовательна, чем морковь или петрушка. Проращивать семена нужно при температуре до 8°С. Всходы чувствительны к морозу, и долгосрочная холодная погода ниже 10°C приводит к гибели всходов. Оптимальная температура для роста составляет 15-18°С.

Для выращивания сахарной свеклы выбирают солнечное место. Она хорошо растет на проницаемых почвах, богатых гумусом, предпочтительно супеси, черноземы или аллювиальные почвы. Плохо растет в почвах кислых, лучше при уровне рН 6-7,5. При низкой кислотности часть рассады погибнет, что приведет к низкой урожайности. При возделывании свеклы на кислых почвах, важно предварительно провести известкование. Буряк не подвержен кратковременной засухе. Влажность почвы должна поддерживаться на уровне 60-70%. Наибольшее количество воды необходимо в фазе прорастания и образования корней.

Учитывая вышесказанное, подчеркнем важность выбора схемы посадки свеклы в зависимости от различных факторов.

Как выращивать свеклу на даче: инфографика

Как вырастить свеклу у себя на даче смотрите в инфографике ниже ⇓.

Видео-урок от Татьяны Щедриной «Посадка свеклы пророщенными семенами»

Татьяна Щедрина — садовод практик с многолетним стажем рассказывает как правильно садить свеклу пророщенными семенами ⇓.

Схемы и правила посадки семян в открытый грунт

Свекла выращивают только из семян непосредственно в полевых условиях. Время посева определяется в зависимости от предполагаемого урожая. Ранние шарики свеклы высевают на урожай в апреле. При выращивании для непосредственного потребления человеком летом и осенью семена высевают в конце апреля начале мая. Посевы свеклы для перерабатывающей промышленности осуществляется в мае или в первой половине июня и для хранения, со второй половины мая до середины июня.

Нормы высева и расстояние между семенами свеклы зависят от назначения и сорта. Культуру сеют рядами 25-50 см на глубину 2-3 см. Расстояние между рядами растений, выращенных в поле, составляет 45 см.

Норма высева семян свеклы в зависимости от

Семена свеклы, размещенные на лентах, раскатывают в заранее подготовленные лунки на глубину 1-2 см и засыпают тонким слоем земли. Таким образом, корнеплоды будут равномерно распределены.

1. Время посадки

Свеклу в открытом грунте можно сажать в разное время года:

• Под зиму сеют, чтобы получить раннюю продукцию, работы обычно проводят в 1 декаде ноября;
• Весенние посевы – наиболее распространенные. Для посадок ранней весной (до начала мая) нужно выбирать сорта, не склонные к стрелкованию. Грядки обязательно защищают от заморозков, устанавливая парники или используя укрывные материалы;

Фото 1. Трехстрочная схема посадки свеклы в парнике

• С середины мая сеют сорта, предназначенные для хранения;
• Нередко высевают свеклу и летом, учитывая, что самое позднее время – 2 декада июля. Летние посадки приемлемы в регионах с не слишком знойным летом.
• Свеклу также можно использовать для повторных посевов после уборки ранних картофеля, капусты, кольраби. Выращенные корнеплоды закладывают на зимнее хранение.

1. Схемы и правила подзимнего посева свеклы

Свеклу под зиму сеют для получения ранней продукции и летнего употребления, обычно она не предназначается для длительного хранения. На юге такие посевы бывают не оправданы из-за частых оттепелей.

• Главное правило – это посев сухими семенами в сухую землю, полив в данном случае не нужен. Борозды делаются более глубокими, в 3-4 см, чтобы заморозки не повредили семян. Грядки лучше замульчировать торфом, дополнительно прикрывая сверху опилками, листвой.
• Количество семян на 1 кв.м необходимо увеличить до 3 г, их сажают гуще из-за опасности вымерзания. Расстояния между семенами оставляют примерно в 4-7 см, поскольку само семечко – это соплодие, из которого получатся несколько ростков. Расстояние между строчками – 25-30 см.
• Желательно использовать специальные сорта, не склонные к стрелкованию: Подзимняя А-474, Холодостойкая-19 и др.

Совет #1. Свеклу под зиму обычно сеют после того как с вишни опадут листья. Но более точно определить время посадок можно по устойчивой нулевой температуре воздуха и стабильному снижению температуры почвы до -4 °C. Помните, что с подзимним посевом торопиться не нужно, потому что при осеннем потеплении семена могут начать прорастать, а затем всходы погибнут при заморозках.

1. Схемы и правила посева весной и летом
   • Подготовленные семена располагают через 7-10 см в бороздки, с расстояниями между ними в 20-25 см. На 1 кв.м. потребуется 2 г семян. Глубина бороздок на весенне-летних грядках – 2-3 см.
   • Свеклу удобнее высевать ленточным методом, когда широкие междурядья чередуются с узкими строчками. Способы посадок можно посмотреть в таблице №1.

Схемы посадок свеклы в открытом грунте при ленточном посеве, таблице №1

Способ	Между строчками, см	Между лентами, см	Между семенами в ряду, см
Трехстрочный	20-25	50	8-10
Четырехстрочный	20	45-50	8-10
Пятистрочный	15-20	45-50	8-10

• На узких и длинных грядках обычно применяют посевы не вдоль, а поперек, так легче за ними ухаживать. Схема – однострочная, с расстояниями 20-25х8-10 см.
• Для того чтобы строчки на грядке были ровные, применяют колышки с натянутым шпагатом или специальные маркеры-доски, которыми наносят углубления в почве.

Фото 2. Для удобства посадки используют деревянную доску-маркер, при этом уплотняя и дно бороздки

1. Схемы посадки смешанных посевов

• Свеклу на грядках можно высаживать в уплотненных или смешанных посевах, чтобы собрать с одной грядки сразу несколько урожаев. При этом свекла выступает основной культурой, а уплотнителями – растения с более коротким периодом вегетации.
• Обычно такие посадки располагают на грядках в 60-80 см шириной. В центре высевают свеклу – 3 строчки с расстояниями в 15-25 см. По краям высаживают салат, шпинат, редис, морковь, чеснок или лук на перо.

1. Особенности прореживания

• Особое внимание уделяют прореживанию, постоянно обращая внимание на расстояние между отдельными растениями и междурядьями. Ростки появляются в большом количестве и растут скученно. Важно заметить и удалить слабые, отстающие в росте. Ведь для нормального развития растеньицам потребуется немало питания, влаги и места для формирования корнеплода.
• Есть сорта свеклы, например, «Одноростковая», которые при выращивании не нуждаются в прореживании, так как образуют из соплодия всего 1-2 ростка.
• Время первого прореживания – через 5-12 дней от появления первых ростков, второе – в фазе 5-6 листиков, иногда проводят и третье – в начале августа, если корнеплоды разрастаются и мешают друг другу.
• После первого прореживания между растениями оставляют не менее 3-4 см, а потом – от 7 до 15 см, в зависимости от сорта.
• Лишние растения можно использовать как рассаду, располагая ее по бортикам грядок или в отдельном месте.

Фото 3. Прореживанию свеклы уделяют особое внимание, оставляя достаточное расстояние для ее формирования

Совет #2. Весной семена в открытый грунт лучше посеять в 2 срока, с перерывом между ними в 2 недели. Это нужно, чтобы исключить потери из-за возможного вымерзания или стрелкования более раннего посева.

Схема посадки свеклы на рассаду

• Не во всех регионах имеется возможность вырастить раннюю свеклу из семян в открытом грунте. По этой причине практикуется метод ее рассадного выращивания. Следует отметить, что свекла прекрасно переносит пикировку и пересадки, но лишь в ранние сроки развития. Поэтому семена нужно высаживать за месяц-полтора до посадки готовой рассады на грядки.
• Подготовленные семена высевают в ящики или в отдельные емкости, которые располагают на тепличных стеллажах или подоконнике. Землю перед посевом необходимо полить.

Фото 4. Семена свеклы на рассаду можно высаживать в торфяных горшочках

• Схема посева в ящиках: 1-2 см между семенами и 4-5 см между рядами, с последующим пикированием, глубина заделки – 1-2 см. Конечно, при наличии места в теплице или парничке, можно сеять семена с интервалом между рядками в 8-10 см, а также использовать свеклу на рассаду как уплотнитель в посадках тепличных огурцов.
• Так как из одного семечка у свеклы появляются сразу до 5 ростков, то всходы прореживают уже через неделю после их прорастания. При этом ножницами удаляют все слабые, кривые, мелкие растения, чтобы они не мешали нормальному развитию сильных. Оставшиеся здоровые ростки не должны соприкасаться друг с другом своими семядольными листиками.
• При необходимости можно произвести пикировку, рассаживая молодые растения в фазе 1 или 2-х настоящих листьев, и подкормить их любым комплексным удобрением.
• К посадке на грядки рассада готова при появлении 3 или 4-х настоящих листочков.

Сроки появления всходов свеклы очень зависят от окружающей температуры, данные можно посмотреть в таблице №2. Зависимость сроков всходов семян от температуры окружающей среды, таблица №2

Обратите внимание, что стрелкуется свекла именно от постоянных низких температур во время прорастания семян. Под воздействием продолжительного холода цветочные почки активизируются, и начинается образование побегов. Этого можно избежать, если накрывать грядки пленкой для создания более высокой температуры.

Схема посадки рассады свеклы на грядки / открытый грунт

Некоторые огородники, особенно при наличии теплицы, предпочитают выращивать свеклу рассадой, поскольку потом не нужно будет тратить силы и время на прореживание всходов. Этот способ также позволяет получить более раннюю продукцию.

• Рассаду свеклы, выращенную в теплице или полученную при прореживании, можно высаживать на грядке в открытом грунте по обычной схеме – 15-25х10-15 см (расстояние между строчками и между растениями в ряду).
• Перед размещением на постоянное место рассаду необходимо обильно полить, чтобы ком земли не распадался. Его помещают в намеченное место, сделав лунку или бороздки, которые также поливают.

Фото 5. Рассаду размещают только в предварительно политую землю

• При посадке у рассады отсекают тонкую, «хвостовую» часть слишком длинного корешка. При этом корнеплод лучше сформируется и не будет вытянут.
• Корень помещают на такое же расстояние, как и в рассадном ящике, внимательно следя за тем, чтобы не засыпать точку роста.
• Интересен способ смешанного посева рассады, например, свеклы и какого-то вида салатов – кочанного, листового и др. В первую очередь на грядку размещают салатную рассаду, схема 20-35х30 см. После того как растения приживутся, между строчками салата высаживают 25-35-дневную рассаду свеклы, соблюдая дистанцию в 10-15 см между растениями. Салат убирают через месяц, а корнеплоды развиваются до спелости на освобожденной грядке.

После того как рассада взошла, в модуле оставляют один наиболее развитый саженец. Чтобы не повредить корневую систему, чахлые растения прищипываю у корня.

Если использовались пластиковые модули, следует перед посадкой освободить рассаду от них полностью. Если использовались торфяные горшки, вырезать дно, не повредив корневую систему. Рассаду высаживают рядами расстояние, между которыми 25 см, а между саженцами 10 см. Землю вокруг саженца прижимают руками и поливают растения.

Схема посадки свеклы вместе с другими культурами

Свекла чувствительна к недостатку солнечного света, но любит расти зажатой между другими овощами. В таких условиях, свекла менее восприимчива к грибковым заболеваниям, которые вызваны сыростью почвы

Свеклу лучше сеять рядом с растениями, которые не будут ее затенять. Свекла должна хорошо освещаться солнечным светом и быстро высыхать после росы, дождя и полива. Таким образом, хорошее соседство для свеклы это карликовая фасоль. В дополнение к свекле сеят травы, тмин или кориандр.

Посадка свеклы вместе с морковью. Междурядье 20 см

Их запах отпугивает вредителей. Буряк хорошо растет рядом с:

• брокколи;
• луком;
• фасолью карликовой;
• горохом;
• цветной капустой;
• кольраби;
• капустой (брюссельская, белокочанная, красная или китайская);
• кориандром;
• тмином;
• укропом;
• огурцами;
• помидорами;
• луком-порей;
• редисом;
• салатом;
• сельдереем;
• соей;
• клубникой.

При этом свекла не терпит соседства с:

• чесноком;
• горчицей (кроме сортов Макси и Metex);
• шпинатом;
• картофелем.

Капельное орошение для свеклы при наличии технических возможностей, применяют в тех регионах, где лето очень знойное и засушливое.

Для данного способа полива наиболее оптимальными будут ленточно-строчные схемы. Однако выбор расстояний может отличаться для полевых условий и индивидуального участка. Для промышленного овощеводства играет роль наличие тех или иных машин, которые используются для ухода за посевами, их базовая колея, расположение рабочих механизмов. Наиболее распространенными являются следующие схемы:

• Двухстрочная – с расстояниями 20 см между строчками и 50 см в междурядьях, укладывается 1 капельная лента. Схема применяется для механизмов с узким типом шин.
• Трехстрочная – расстояния между строчками 30-40 см и 60-90 см между лентами, на 2 капельницы;
• Четырехстрочная – 30-45 см между строчками и 60-90 между лентами, на 2 капельницы.

Фото 6. Четырехстрочная схема посадки свеклы при капельном поливе

• Для ранней пучковой продукции расстояния между строчками уменьшают до 15-25 см.
• В индивидуальном хозяйстве применимы вышеназванные схемы, но с меньшими расстояниями: междустрочным – до 20-25 см и междуленочным – до 50 см.
• Капельные ленты следует укладывать во время сева, заглубляя их на 2-3 см.

Растения поглощают воду главным образом через корни. В природе, большинство из корней растений развивается на глубину приблизительно 60-90 см и шириной в 1,5-4,0 раза больше ширины кроны. Эта область называется корневой. Тем не менее, не все корни могут поглощать влагу, а только та область, где есть корневые волоски – зона поглощения. Большая часть воды потребляется растениями за пределами обводящей корону зоны. Идеальное расположение труб капельного обода чуть дальше кроны культуры.

Ниже в таблице приведены примеры данных относительно корневой зоны и зоны поглощения.

Таблица 2. Глубина корневой зоны и зоны поглощения питательных веществ

Культура	Глубина прорастания корня (см)	Максимальная глубина слоя поглощения (см)
Свекла	70-120	0-70
Огурец	70-120	0-50
Лук	25-35	0-30
Бобы	50-70	0-40
Клубника	20-30	0-25
Кукуруза	80-150	0-60
Люцерна	50-80	0-40
Яблоня	80-130	0-60
Дыня	100-140	0-60
Картофель	40-60	0-35
Груша	80-110	0-50
Груша / Айва	100-150	0-60
Персик	80-140	0-60
Томаты	70-150	0-70

Исследования показали, что использование капельного орошения благоприятно и эффективно для улучшения распределения воды в почве. Рекомендуется поливать те же области вокруг растения и смачивать на подобную глубину, чтобы поддерживать правильную и здоровую корневую систему. Оптимальная площадь капельного полива – половина корневой зоны растений.

Исходя из выше сказанного схема посадки свеклы при капельном поливе: Расстояние между рядами 30 см, между растениями 10 см, между грядками 100 см.

Ответы на актуальные вопросы садоводов

Вопрос №1. На какую глубину заделывать семена свеклы, если на участке различные типы почв?

Оптимальная глубина посева семян – на 2 см для легких и на 3-4 см для тяжелых почв.

Вопрос №2. Можно ли сеять сухими семенами, и в каких случаях?

Да, можно, но это увеличивает срок появления всходов. Обратите также внимание – сев под зиму производят исключительно сухими семенами.

Вопрос №3. Сколько лет семена свеклы сохраняют всхожесть?

Она сохраняется в течение 5 лет при правильных условиях хранения семян.

Вопрос №4. Почему из одного свекольного семечка прорастают сразу несколько всходов?

Семена свеклы – это соплодия, получившиеся из сросшихся вместе цветков, поэтому и семян в них бывает до 5 штук. На сегодняшний день выведены новые сорта с одноростковыми семенами. Их можно сеять с меньшим расстоянием, чем обычные многосемянные соплодия.

Вопрос №5. Почему вся свекла у меня начала стрелковаться? Это семена виноваты?

Если семена до посева правильно хранились – не при низких температурах, то дело не в плохих семенах. Свекла имеет очень небольшой период яровизации. Если почва при посеве была недопустимо холодная, и весна запаздывает, то свекла зацветет. Поэтому не надо торопиться с ее ранней посадкой, если на грядках нет надежных укрытий. Склонность к стрелкованию корнеплод также получает, если в почве больше фосфорно-калийных удобрений, чем азотных.

Вопрос №6. С посевов укропа тля перешла на свеклу, какие применить методы борьбы?

Питаясь соком растений, тля замедляет их рост, ухудшает здоровье, что приводит к снижению урожайности. При обнаружении тли на растениях следует действовать немедленно и принять меры по ее ликвидации. В борьбе с вредителями воспользоваться экологическими способами, если нет другого выбора, выполнить распыления препарата, предпочтительно селективного, который не ставит под угрозу союзников по грядке. Например, Pirimor 500 WG, Биотлин (

Как выращивать свеклу в открытом грунте - знают многие. Но ведь кто-то это делает первый раз. И не догадывается, что существуют определенные хитрости и секреты. По неумению могут и ошибиться. А ведь можно вырастить прекрасный урожай без теплицы, просто соблюдая некоторые рекомендации.

Наиболее часто возникают вопросы по поводу:

• подготовки земли
• обработки семян
• выбора способа посадки
• необходимости ухода
• подкормках
• сроках уборки

Давайте разберем каждый из пунктов, чтобы получить первоклассный урожай.

Какая земля нужна свекле

Рыхлая и питательная. Только не унавоженная! Свекла очень благодарна на минеральные подкормки, перезревший компост или зеленые удобрения. И совершенно не переносит свежий навоз. При его внесении свекла становится корявой, часто болеет и стрелкуется.

Осенняя подготовка включает в себя прополку, внесение удобрений и перекопку грядок. Обязательно вносите мел или известь. Свекла очень не любит кислую почву.

Подготавливать землю можно и весной. Как только сойдет снег, почву рыхлят. Это позволит сорнякам взойти раньше, а вам - избавиться от них, чтобы молодые посадки не страдали.

Место для посадок свеклы нужно выбирать солнечное. Она не любит тени. Кстати, в народе говорят, что свекла лучше растет, если ее обметает подол хозяйки. То есть по краям других грядок. Но лучше выделить ей отдельную полосу.

Непосредственно в день посадки подручным инструментом делают бороздки. Глубиной около 5-7 см. Дно припорашивают золой. Это хорошая доза калия. Затем аккуратно проливают водой. Как только она впитается - можно сажать.

Совет. Сроки посадки в каждом регионе индивидуальны. Ориентируйтесь на температуру земли. Она должна быть выше +15°С.

Как правильно сажать свеклу

Глубина заделки семян составляет около 3-4 см. Расстояние между ними 8-11 см. Больше не надо. Огромные корнеплоды - это эффектно, но что вы будете делать с такой головешкой? Варить трое суток? Хотя, если вам надо для выставки - смело увеличивайте расстояние между семенами вдвое.

Друг от друга рядки посадок можно располагать в 20 см. Это делается для удобства первичной прополки.

Приготовьтесь к тому, что свеклу придется раздергивать. Из одного клубочка вырастает 2, а то и 3 растения. Если этого не сделать, то о хорошем урожае можно забыть.

Совет. Сейчас селекция предлагает специальные сорта, не требующие раздергивания. Они так и называются - одноростковые. Ищите информацию на пакетике с семенами.

Если семена просто положить в землю, то всходы появляются только через 3 недели. За это время могут пройти дожди, почва покроется коркой, и всходов можно не дождаться вовсе.

Чтобы свекла взошла за 4-5 дней, семена нужно предварительно обработать и прорастить. Для этого их замачивают в крепком растворе марганцовки на 3 часа. Это позволит убить патогенные бактерии и споры. Далее, не промывая, семена свеклы помещают на сутки в раствор биостимулятора. Инструкцию можно посмотреть на упаковке. Обязательно нужно следить, чтобы температура жидкости не падала ниже +20°С. Свекла любит тепло.

По истечении срока подготавливают широкий контейнер. На дно тонким слоем кладут чистые опилки, хлопчатобумажную тряпочку, бумажные салфетки. Хорошенько смачивают чистой водой. Не наливают, а именно увлажняют! Сверху насыпают обработанные свекольные семена и накрывают стеклом или прозрачным пакетом. Убирают в теплое место.

На вторые сутки можно проверять. Некоторые семена уже должны проклюнуться. На третьи прорастают практически все. Теперь можно сажать.

Совет. Следите за тем, чтобы подложка не высохла. При необходимости спрыскивайте ее теплой водой.

Семенами или рассадой

В зависимости от того, для чего предназначена свекла, существует два вида посадки.

1. Семенами. Способ простой, позволяет получить гарантированный урожай без особых усилий. Минусом является то, что для ранней посадки он не подходит.
2. Рассадой. Метод более хлопотный, но зато помогает получить ранний урожай корнеплодов. Из минусов: пляска с укладкой корешков в бороздки, рассада очень капризная и болезненная. Можно не подгадать с погодой, и тогда приживаемость будет очень низкой.

Определитесь для себя, что вам важнее - съесть одну свеколку в июле или собрать хороший урожай осенью? Хотя, если у вас богатый опыт, можете попробовать. Сейчас информации о подобных экспериментах полно.

Совет. Если был выбран рассадный способ, то никогда не отрывайте центральный корешок при пикировке. Именно через него свекла получает питание в засушливое время.

Какой уход требуется свекле

Маленькие растения свеклы очень слабенькие, болезненные, слабо держатся в земле. Поэтому их нужно оберегать от всяких напастей:

1. Нападение блошек. При этом на нежных листочках сразу образуются маленькие дырочки. Поэтому своевременно осматривайте свеклу, при необходимости опудривайте ее золой или опрыскивайте инсектицидами.
2. Земляная корка. Пока еще растения не набрали хорошую массу листьев, они дышат корнями. Поэтому надо периодически рыхлить землю в междурядьях. Только очень аккуратно, не повредите корешки!
3. Сорняки. Они растут гораздо быстрее свекольных посадок и создают ненужную тень. Сорную траву надо нещадно уничтожать до тех пор, пока не сомкнутся листья в рядах. А там уже свекла справится самостоятельно. Она просто не даст расти траве.
4. Возвратные заморозки. Что делать, если прогноз погоды обещал похолодание, а ваши семена только-только вылезли на свет? Не надо паники! Ставим временные дуги, накидываем парниковую пленку и ждем тепла. При сильных заморозках можно сверху накрыть нетканым материалом.

Это основная забота до тех пор, пока свекла молоденькая. После появления 6-8 настоящего листа можно поумерить свой пыл.

Совет. Чтобы не бегать по свекольной грядке, разыскивая коварный сорняк, можно просто замульчировать ее. Это предотвратит будущий рост сорной травы и позволит сохранить в земле влагу даже в самую засуху.

Нужно ли удобрять свеклу

Свекла очень отзывчива на подкормки, поэтому не стоит пренебрегать ими. Лучше всего использовать внекорневые, то есть по листьям. Наиболее подходящим является зеленое удобрение. Сделать его очень легко.

В пластиковое ведро до верха набивают свежую крапиву, одуванчики, клевер. При этом желательно все измельчить секатором. Или порвать руками на куски длиной около 10 см. Сверху кладут пригоршню сухой травы и заливают водой. Оставляют на солнце. Будьте готовы к сногсшибательному «аромату». Раз в день перемешивают деревянной палкой. Через 7-9 дней замечательное удобрение готово.

Его разводят чистой водой в пропорции 1 к 10. И только потом поливают свекольные посадки. Для опрыскивания по листьям разводить нужно 1 к 20. Результат будет заметен уже на следующий день. Всего за сезон проводят 4 такие подкормки.

Их можно чередовать с поливом соленой водой. На 10 л жидкости 1 ч. л. поваренной соли. Количество подкормкой солью - 2 за сезон.

Кстати, о поливах. Свекла может расти без них, но тогда она будет деревянистая и горькая. В то же время, она не любит переувлажнения. От излишней сырости корнеплоды быстро заболевают. Поэтому поливать ее нужно только тогда, когда земля сухая в глубину на 10 см и больше.

Где-то за месяц до уборки прекращают все питательные процедуры и поливы. Пусть корнеплоды окрепнут и накопят свою сладость. Если продолжать это делать до самого сбора урожая, то корнеплоды будут не бордовые, а красные. Плюс появятся светлые кольца в мякоти.

Совет. Если вы не сторонник органического земледелия, то применяйте минеральные удобрения. Их свекла тоже очень любит. Только без фанатизма! Строго следуйте инструкции и не превышайте дозировку.

Когда и как убирать свеклу

Точные сроки зависят от сорта. Как правило, корнеплоды цилиндрической формы созревают на месяц раньше круглых. А вообще принято ориентироваться по листве. Сигналом к уборке служит пожелтение и увядание 4-5 нижних листьев. Но еще нужно смотреть по погоде. Если в ближайшее время прогноз передает сильные дожди или заморозки, то лучше убрать свеклу на несколько дней раньше. Чем потом колупаться в холодной грязи.

Как правильно убирать? Понадобятся вилы, перчатки, мешковина, секатор. Аккуратно подкапывают корнеплоды вилами, стараясь не повредить их. Отряхивают от земли и секатором срезают ботву. Черешки оставляют около 2 см. Затем раскладывают на мешковине для просушки в сарае или гараже на 5 дней.

Некоторые просто высыпают на пол без подстилки. В принципе можно и так. Просто мешковина позволяет не разводить грязь.

Почему на 5 дней? Потому что за это время проявятся все повреждения или болячки, если они есть на свекле. Такие корнеплоды хранить нельзя. Зато их можно переработать в заготовки на зиму.

После окончательной просушки свеклу можно убирать на зимнее хранение. Для этого ее выкладывают в деревянные или пластиковые ящики, далее ставят в погреб или подвал. Температура +6-8°С, темнота и влажность около 75% - идеальные условия для долгого хранения свеклы.

1. После раздергивания свекольных посадок не выбрасывайте растения. Если есть свободный клочок земли, то можно попробовать посадить их. Уход за такими растениями ничем не отличается от посеянных. Обработка тоже одинаковая. Возможно, вы снимете даже лучший урожай.
2. Если вы не желаете экспериментов или не оказалось свободной земли, то корешки выбросьте, а молоденькие листочки оставьте. Это прекрасная витаминная добавка в салаты, борщи, окрошки.
3. Поливайте свеклу методом дождевания. Так освежаются и промываются розетки. Вреда в этом нет. После каждого полива на следующее утро или день аккуратно разбивайте корку на поверхности земли.
4. Встречаются рекомендации о подзимней посадке свеклы. Якобы для получения более раннего урожая. Но отзывы говорят о неэффективности такого метода. Семен все равно не взойдут раньше, чем прогреется земля. Какой смысл сажать заранее в зиму, если в прогретую землю можно успеть посадить весной?
5. Если вам нужны некрупные корнеплоды для консервации целиком, то просто не раздергивайте свекольные посадки и почаще рыхлите землю. Тогда они будут мелкие, но полностью сформированные.
6. Одной из особенностей свеклы является возвышение над землей. Некоторые корнеплоды торчат на 2/3 своей длины. Не надо судорожно ее окучивать и закрывать от солнечных лучей. Свекла не накапливает соланин и не зеленеет. Пусть торчит, любуйтесь.
7. Подкармливать свеклу нужно начинать тогда, когда корнеплод достигает размера перепелиного яйца. Раньше этого делать не стоит. Слишком слабая еще корневая система.

Как выращивать свеклу в открытом грунте? Как видите, ничего сложного. Забота, прополка, полив, удобрения. И вот уже винегрет из собственного урожая, а не покупного.

Видео: тонкости посадки свеклы в открытый грунт